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巧克力酥性餅干的配料有：小麥粉，白砂糖，非氫化植物脂，黑巧克力粒，黃油，葡萄糖漿，小麥淀粉，食用香料，膨松劑，食鹽。

含仁與可可的餡料：白砂糖，非氫化植物脂，榛仁，可可，脫脂奶粉，小麥淀粉，食用香料。過敏反應提示：本產(chǎn)品中可能含有牛奶、堅果、花生、芝麻、雞蛋。

工藝平面布置應符合下列要求:

1 工藝平面布置應合理、緊湊。潔凈室或潔凈區(qū)內(nèi)只布置必要的工藝設備，以及有空氣潔凈度等級要求的工序和工作室。

2 在滿足生產(chǎn)工藝和噪聲要求的前提下，空氣潔凈度等級高的潔凈室或潔凈區(qū)宜靠近空氣調(diào)節(jié)機房，空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置。

3 潔凈室內(nèi)要求空氣潔凈度等級高的工序應布置在上風側(cè)，易產(chǎn)生污染的工藝設備應布置在靠近回風口位置。

4 應考慮大型設備安裝和維修的運輸路線，并預留設備安裝口和檢修口。

5 不同空氣潔凈度等級房間之間聯(lián)系頻繁時，宜設有防止污染的措施，如緩沖間、氣閘室、傳遞窗等。

6 應設置單獨的物料入口，物料傳遞路線應最短，物料進入潔凈區(qū)之前必須進行清潔處理。

巧克力酥性餅干生產(chǎn)許可證、QS認證代辦、潔凈廠房裝修，廣州將道企業(yè)管理咨詢有限公司是一家專門從事食品/藥品/化妝品/包裝/保健品/醫(yī)療器械/等GMP認證咨詢、輔導、注冊報批及潔凈車間裝修(萬級/10萬級/三十萬級)改造和提供《企業(yè)標準》備案咨詢、ISO（國際標準化組織）標準培訓、企業(yè)現(xiàn)場管理培訓、驗廠輔導、等服務的專業(yè)咨詢機構(gòu)。

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