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巧克力酥性餅干的配料有：小麥粉，白砂糖，非氫化植物脂，黑巧克力粒，黃油，葡萄糖漿，小麥淀粉，食用香料，膨松劑，食鹽。

含仁與可可的餡料：白砂糖，非氫化植物脂，榛仁，可可，脫脂奶粉，小麥淀粉，食用香料。過敏反應(yīng)提示：本產(chǎn)品中可能含有牛奶、堅(jiān)果、花生、芝麻、雞蛋。

工藝平面布置應(yīng)符合下列要求:

1 工藝平面布置應(yīng)合理、緊湊。潔凈室或潔凈區(qū)內(nèi)只布置必要的工藝設(shè)備，以及有空氣潔凈度等級要求的工序和工作室。

2 在滿足生產(chǎn)工藝和噪聲要求的前提下，空氣潔凈度等級高的潔凈室或潔凈區(qū)宜靠近空氣調(diào)節(jié)機(jī)房，空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置。

3 潔凈室內(nèi)要求空氣潔凈度等級高的工序應(yīng)布置在上風(fēng)側(cè)，易產(chǎn)生污染的工藝設(shè)備應(yīng)布置在靠近回風(fēng)口位置。

4 應(yīng)考慮大型設(shè)備安裝和維修的運(yùn)輸路線，并預(yù)留設(shè)備安裝口和檢修口。

5 不同空氣潔凈度等級房間之間聯(lián)系頻繁時(shí)，宜設(shè)有防止污染的措施，如緩沖間、氣閘室、傳遞窗等。

6 應(yīng)設(shè)置單獨(dú)的物料入口，物料傳遞路線應(yīng)最短，物料進(jìn)入潔凈區(qū)之前必須進(jìn)行清潔處理。

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