紫隆山冰酒——讓世界沉醉的幽香
冰雪中生長的山葡萄，零下8度中濃縮的精華。
中國冰紅葡萄酒第一品牌
12年專注冰紅葡萄酒釀造
25000畝的冰紅葡萄種植實驗基地
百分百原汁山葡萄釀造
冰紅原酒儲存量全國第一
紫隆山冰酒——讓世界沉醉的幽香，愛美女士的首選。
紫隆山冰酒——國內(nèi)唯一一家專業(yè)生產(chǎn)冰酒企業(yè)。

通化紫隆山葡萄酒廠始建于1997年3月20日，其前身原名為“通化天元葡萄酒廠”。2004年經(jīng)過體制改革并經(jīng)國家商標(biāo)總局重新注冊為“紫隆山”牌商標(biāo)。并更名為“通化紫隆山葡萄酒廠”。

企業(yè)于2006年榮獲吉林省技術(shù)監(jiān)督局“吉林省誠信企業(yè)”稱號。2007年獲通化市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”稱號，2008年“紫隆山”品牌榮獲2008中國最具竟?fàn)幜ζ放?，被列入柳河縣11家重點扶持企業(yè)之一。企業(yè)生產(chǎn)的“紫隆山山葡萄冰酒”榮獲2008年第三屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽銀獎，同時獲得2008年吉林省安全飲品辦公室監(jiān)制產(chǎn)品殊榮。

冰酒就是冰葡萄酒的意思，冰酒在不同的國家有不同的定義?！吨袊咸厌劸萍夹g(shù)規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。一般冰酒是指用已經(jīng)凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒，但在加拿大和德國正宗的冰酒產(chǎn)地，冰酒的定義強調(diào)的是自然冰凍。

經(jīng)過二百多年的發(fā)展，冰酒已經(jīng)成為酒中極品，一般只有在加拿大、德國、奧地利才能生產(chǎn)出正宗的冰酒，目前加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)。恰當(dāng)?shù)牟墒諘r間對冰酒來說至關(guān)重要。一般-10℃到-13℃是最理想到采摘溫度，在這個溫度可以使葡萄的糖度與風(fēng)味得到最理想的效果。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨流出少量濃縮的葡萄汁，在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下，對其慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶，形成風(fēng)靡全世界的著名的冰酒。

由于采收葡萄必須非常小心的采用手工，且產(chǎn)量較低，一般一棵樹生產(chǎn)出來的冰酒產(chǎn)量還不到兩瓶，這也正是冰酒價值非常昂貴的主要原因，也正是因為這個原因，才使得冰酒在世界領(lǐng)域中都具有較高的價值與身份。

冰酒招商介紹，隨著冰酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了滿足消費者對于冰酒的不同口感的需求，其種類也在不斷的增多，除了最為常見的紅冰酒等，還有氣泡冰酒、辣冰酒等等不同的冰酒種類。

通化紫隆山葡萄酒廠

聯(lián)系人：王經(jīng)理

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