產(chǎn)品參數(shù)：

型號：	SZ-40型斬拌機(jī)
功率(kw)：	5.5
生產(chǎn)能力(kg/h)：	20-25
容積(L)：	40
斬刀片數(shù)：	3
轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速(rpm)：	1500/3000
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速(rpm)：	16
重量(kg)：	約600
外形尺寸(mm)：	1270*860*1120

加工食品類型：

       適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工

設(shè)備簡介：

◆ SZ-40型斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)制工藝中的一個(gè)關(guān)健設(shè)備.它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉，脂肪主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)
料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相組合六組刀具相配合，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)展量，可以保
持餡料的天然色澤。
◆ 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
 ◆ 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。

配套推薦：

        可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如冷藏柜等