草根植物--魚腥草

魚腥草，別名葅菜，根、莖、葉有魚腥味，故名魚腥草。據(jù)測(cè)定，魚腥草含粗蛋白質(zhì)2%，粗脂肪0.4%，多糖類

6%，鈣0.07%、磷0.053%，揮發(fā)油0.12%—0.05%，還含有蕺菜堿。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫和化食等功

效，可治療多種疾病。魚腥草可作菜食用，營(yíng)養(yǎng)豐富；還可加工成魚腥草茶、酒、汽水等系列保健飲料和食品

，很有開發(fā)前景。

  魚腥草植株高15-50厘米，根狀莖細(xì)長(zhǎng)，橫走，白色。莖上部直立，基部伏生，紫紅色，無毛。葉互生，

心形，長(zhǎng)3-8厘米，寬4-6厘米，密生細(xì)腺點(diǎn)，先端急尖，全緣，老時(shí)上面微帶紫色，下面帶紫紅色，兩面除葉

脈外均無毛；葉柄長(zhǎng)1-3厘米，常有疏毛；托葉膜質(zhì)，披針形，基部與葉柄連合成鞘狀。穗狀花序生于莖上端

與葉對(duì)生，長(zhǎng)1-3厘米，基部有4片白色花瓣?duì)羁偘?；總苞倒卵形或長(zhǎng)圓狀侄卵形，長(zhǎng)1-2厘米，密生腺點(diǎn)；花

小而密，兩性，無花被，苞片線形；雄蕊3枚，花絲細(xì)長(zhǎng)，雌蕊由3個(gè)下部合生的心皮組成，子房上位，花柱分

離。蒴果壺形，項(xiàng)端開裂。種子卵圓形，有條紋?；ㄆ?-7月，果期6-9月。

 
    魚腥草喜溫暖濕潤(rùn)氣候，多野生于田埂、溝邊及背陽(yáng)山地草叢中，亦有蔓生。生長(zhǎng)適溫為15－25℃；較耐

寒；地下根莖成熟期的適溫是20～25℃，氣溫低至－15℃仍能安全越冬。喜肥沃、疏松、水分充足的土壤條件

，要求土壤相對(duì)濕度在80％左右，空氣相對(duì)濕度在50％～80％最適宜，但也耐蔭、耐瘠薄，適宜西北、華北、

華中及長(zhǎng)江以南各地栽種。
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