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童子雞，是指剛成熟但沒有配育過的小公雞，或飼養(yǎng)期在三個(gè)月內(nèi)（依各品種不同稍有差異，最少只有飼養(yǎng)不到一個(gè)月）、體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞，后來也有專門的品種稱為童子雞，多以公雞為主。

桶子雞又名童子雞，肉質(zhì)白嫩，肥壯美觀，荷香撲鼻，咸香發(fā)脆，這兩個(gè)不同名稱，說明它的兩大特點(diǎn)：做此雞必須用當(dāng)年孵出的新雞，新雞又稱小雞或童子雞，因此桶子雞就成了它的第一名稱。

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童子雞適合投資人群：小本投資創(chuàng)業(yè)人員、畢業(yè)大學(xué)生、下崗職工、待業(yè)人員、年輕夫妻二人、外來城市務(wù)工者、餐飲業(yè)主等創(chuàng)業(yè)人群。

新鄉(xiāng)市美食中心童子雞培訓(xùn)

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乘車路線:

1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營(yíng)西下車，向南300米路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。