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脂油燒餅又叫脂油餅，是河南新鄉(xiāng)長垣縣有名的漢族小吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開后層次分明，每層薄如紙，外酥內(nèi)軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧，主要原料為面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。
作為河南名吃，看似不起眼的火燒，卻內(nèi)有精炒，近期又登上香香美食節(jié)目，所以說經(jīng)營一家脂油燒餅店面是很好的選擇！
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