蜂蜜水，相信大家都喝過(guò)，只是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在喝完蜂蜜水以后會(huì)感覺嘴里有一些酸味存在。
遇到這種情況，蜜友們就問(wèn)是不是出現(xiàn)的了變質(zhì)？是不是質(zhì)量不好？看看蜂蜜的形態(tài)，根本沒有變質(zhì)，那么喝蜂蜜水為什么會(huì)口發(fā)酸呢?下面就和小編一起學(xué)習(xí)了解一下吧。
喝蜂蜜水后口發(fā)酸
1、喝蜂蜜水以后口發(fā)酸是一種正常的情況，因?yàn)榉涿凼且环N弱酸性的天然食品
蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復(fù)雜性，但由于蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖，我們直接食用時(shí)，甜度報(bào)高它掩蓋了酸味。
而用水稀釋以后，它的酸性成分會(huì)更加活躍，人們飲用以后這種酸性成分會(huì)在嘴里殘留一部分，這也就是人們?cè)诤攘朔涿鬯院笞鞎?huì)發(fā)酸的主要原因。
神農(nóng)蜂語(yǔ)為你解答——為什么喝完蜂蜜水，嘴里微酸？
2、喝蜂蜜水以后口發(fā)酸的另外一個(gè)原因還與蜂蜜種類有關(guān)
因?yàn)榉涿劭梢苑譃楹芏喾N，它們最大的不同就是蜜源不同，而有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在，以它為蜜源制成的蜂蜜也就會(huì)有一些酸性成分(果酸)存在，像荊條蜜、棉花蜜、椴樹蜜等就是酸性成分很高的蜜中，人們?cè)陲嬘昧诉@些蜂蜜的蜂蜜水以后，嘴里發(fā)酸的情況就會(huì)明顯些。而且人吃完甜食都會(huì)產(chǎn)生酸，這是口中的唾液
3、蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵性變質(zhì)以后，也會(huì)讓蜂蜜的味道變酸，并拌阿有酒味
人們?nèi)绻攘擞眠@種蜂蜜沖制的蜂蜜水，也會(huì)出現(xiàn)口發(fā)酸的情況，但是這種情況是可以避免的，大家在沖蜂蜜水以前，可以先聞一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就說(shuō)明蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)，不能再接著食用了。
神農(nóng)蜂語(yǔ)為你解答——為什么喝完蜂蜜水，嘴里微酸？
解決方法
喝完蜂蜜水后，清水漱口即可。值得一提的是，并不是所有人喝蜂蜜水后都會(huì)有口酸的情況的，口酸只是因?yàn)槊總€(gè)人的身體不一樣。
蜂蜜喝后有酸味是正常的，不是變質(zhì)了，也不是蜂蜜品質(zhì)不好。