高活性無抗固態(tài)豆渣飼料發(fā)酵專用豆渣發(fā)酵劑是由河南樂貝豐生物科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的，國內(nèi)首創(chuàng)“直接使用型”新一代飼料發(fā)酵劑，綜合采用國際高端微生物工程技術(shù)成果，經(jīng)分離、篩選、誘變、提純、復(fù)壯等一系列高科技工藝手段精工研制而成。每袋1斤，可以發(fā)酵1.5噸豆腐渣，成本不到10元錢，超低價(jià)格，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。使用超級(jí)方便，不用加紅糖事先活化成菌液，可以直接拌入豆腐渣中使用，也可以直接溶于水中放置1-2小時(shí)后潑灑使用，多種使用方法任由您選擇，就是這么任性，適合各種各樣的客戶使用。我廠免費(fèi)提供發(fā)酵技術(shù)以及后期的售后服務(wù)，無論您是養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、飼料加工廠都可以采購，我們有成品包裝也有散裝。全國聯(lián)系電話：151-3710-2526 在線QQ：641214356 周經(jīng)理

一、豆渣的利用與微生物技術(shù)

雖然說豆渣是磨豆腐、做腐竹等產(chǎn)品剩余的殘?jiān)瞧渲腥院泻芏酄I養(yǎng)成分，所以說是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料，目前豆渣大都簡(jiǎn)單地直接用于飼喂牲畜，但是有句俗語“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌浮⒃硭?、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)，適口性差，難于消化，飼料利用率低。這不僅在經(jīng)濟(jì)上是很大的損失，而且極大地浪費(fèi)了寶貴的資源，因此如何充分合理利用豆渣成為各國科研工作者關(guān)注的問題之一。

隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來越廣，其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本做出了很重要的貢獻(xiàn)，緩解資源緊張，經(jīng)過發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善，這是一種有效利用豆渣的方法，利用發(fā)酵豆渣養(yǎng)豬，比正常喂養(yǎng)提前20天左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

二、豆渣簡(jiǎn)介

指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營養(yǎng)成分高于眾多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)。而通過益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果和優(yōu)點(diǎn)：

(1)便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上，但最好在一個(gè)月內(nèi)用完。如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)的情況下，則可以保存半年以上甚至一年。關(guān)鍵是密封要做好，一般人并不容易做到完全密封。

(2)發(fā)酵后的豆渣無論仔豬還是肉豬飼喂不拉肚。15公斤以上小豬添加量從20%逐步增加，60公斤以上中大豬飼喂量可達(dá)70%左右。注意微量元素和維生素的同步添加，不影響肉豬生長(zhǎng)速度。

發(fā)酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬，適口性好，一般三四天就可以適應(yīng)。懷孕后期母豬不宜多用，否則母豬過肥影響產(chǎn)仔數(shù)量。

三、發(fā)酵豆渣的發(fā)酵方法

新鮮的豆渣如果水分太大，簡(jiǎn)單晾曬一下，將水分晾至60%-70%再發(fā)酵。另外，需要添加15%左右的玉米粉或者麥麩、統(tǒng)糠粉等物質(zhì)，來增加發(fā)酵豆渣的營養(yǎng)。

具體操作做法是：200公斤豆渣、30公斤玉米粉(用量以吸附豆渣中多余水份為準(zhǔn)，如果豆渣本來就比較干，則可以不加這部分原料)、豆渣發(fā)酵液1公斤?；旌蠑嚢杈鶆蚝?，壓實(shí)后密封發(fā)酵，3～10天(視氣溫而定)，有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開始使用時(shí)，建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封，防止腐敗變質(zhì)。

發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，酒香味不濃。需要指出的是：產(chǎn)生比較明顯的酒香味的時(shí)間，只是在發(fā)酵旺盛期才有，且只有幾小進(jìn)，發(fā)酵旺盛期過后，則聞不到酒香味。如果發(fā)酵旺盛期是在夜間，則可能您錯(cuò)過了聞到酒香味的時(shí)機(jī)，一般發(fā)酵旺盛期出現(xiàn)在發(fā)酵兩天左右。

發(fā)酵后的物料，如果要長(zhǎng)期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保存，而且在保存的過程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳(但實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好)。
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