一、發(fā)酵床養(yǎng)雞原理
在我們生活的大自然里，生活著許許多多各種各樣的細(xì)菌，我們稱它們?yōu)槲⑸铩＿@些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是當(dāng)?shù)囟喾N微生物的混合群，EM菌有生命力和適應(yīng)性，有很強(qiáng)的分解能力。然后把這個菌放到雞舍里面，通過這個菌的活性來分解雞糞，達(dá)到雞糞無排放，零排放的目的。
雞的消化腸道比較短，糞便率還有70%左右的有機(jī)物沒有被分解。那么作為糞便處理呢，它水度大，有機(jī)養(yǎng)分高。如果不及時(shí)的分解，會變質(zhì)發(fā)臭。雞拉出糞便后，被發(fā)酵床上的EM菌分解掉了成了菌體蛋白。雞還可以吃這些菌體蛋白補(bǔ)充營養(yǎng)。減少飼料的喂養(yǎng)量。雞舍里面一般產(chǎn)生臭氣，學(xué)語就稱之為氨氣，里面的氨氣重了之后，就影響雞的健康，誘發(fā)呼吸道疾病。呼吸道輕的話，造成它采食量下降，產(chǎn)蛋減少，嚴(yán)重的話，導(dǎo)致它死亡。EM菌能夠有效的除臭，充分的分解糞便，減少雞舍的氨氣量。雞舍就不會在產(chǎn)生難聞的臭味。糞便分解的同時(shí)，液能夠有效的防止寄生蟲的傳染，減少雞的發(fā)病率。
二、雞棚建設(shè)
1、雞棚根據(jù)自己養(yǎng)殖需求來建設(shè)，長寬比例在5:1。
2、建設(shè)雞棚考慮通風(fēng)。調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度，能夠正常保證溫度15到20度之間。
三、發(fā)酵床的制作
發(fā)酵床的主要的原料是稻草和秸稈，先將稻草或者秸稈切到10到15公分長，一般的我們經(jīng)常鋪10到15公分厚。再按稻草總量的5%，撒上沒有污染過的土，和0.3%的粗鹽，因?yàn)榇蛀}中含有豐富的礦物質(zhì)，有利于微生物的繁殖和分解稻草。再按每平方米0.5斤把配種好的菌種灑上去。這里要特別注意，當(dāng)發(fā)酵床做好以后，不要立即把雞放上去。先進(jìn)行前期發(fā)酵，一周以后可以放入雛雞
一、EM防治家禽疾病作用機(jī)理的探討
科學(xué)證明，動物經(jīng)長期的自然選擇，身體的各器官部位形成不同的正常微生物群落，這些群落具有特征的種屬，在其繁殖過程中有定位、定量、定性的結(jié)構(gòu)。某些因素如：大量應(yīng)用抗生素、化學(xué)藥物和外源干擾等，會擾亂或破壞這種微生態(tài)平衡導(dǎo)致微生態(tài)失調(diào)（生?。?。EM特點(diǎn)就是具有調(diào)整微生態(tài)失調(diào)的作用，可使動物從病態(tài)中恢復(fù)到正常狀態(tài)。EM的防病原理可能是其多種作用綜合的結(jié)果。
1.1屏障作用 EM中含有光合細(xì)菌、乳酸菌和酵母菌等多種有益微生物，進(jìn)入禽體后，能迅速繁殖，一方面抑制了其它有害微生物的生長，另一方面可以在宿主體內(nèi)形成正常微生物菌群，并為宿主合成多種重要的維生素、抗病毒物質(zhì)、促生長因子等活性物質(zhì)，能有效增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。EM是通過爭奪細(xì)菌生存空間和營養(yǎng)等來抑制病菌；定期投喂一定量的EM，扶植有益菌，抑制有害菌，協(xié)調(diào)腸道菌群間的關(guān)系。王富強(qiáng)報(bào)道EM不僅對細(xì)菌病有抑制作用，而且對病毒法氏囊病也有一定的抑制作用。
1.2 激活巨噬細(xì)胞的作用 巨噬細(xì)胞是禽體免疫系統(tǒng)中一類重要的細(xì)胞，但需要經(jīng)過激活，才能發(fā)揮其最大的生物效應(yīng)。而EM中的細(xì)菌及細(xì)菌殼在激活巨噬細(xì)胞過程中起重要作用，從而提高機(jī)體對病原微生物處理并傳遞給淋巴細(xì)胞以引起免疫應(yīng)答能力。
1.3 搞感染作用 促使消化道或附近淋巴結(jié)中T細(xì)胞的數(shù)量增加和非特異性免疫反應(yīng)的增強(qiáng)，從而降低了經(jīng)口感染致病微生物的可能性。同時(shí)，還能有效地清除抑制免疫反應(yīng)的抗原和血液中抗體抗原復(fù)合物，提高禽體免疫能力。
1．4 抗腐敗作用 EM成品pH值3.5左右，它含有占主要成分的乳酸、醋酸及其它有機(jī)酸。乳酸有抗腐敗作用，其進(jìn)入雞體內(nèi)，可減少氨及其它腐敗物質(zhì)的生成，使腸內(nèi)容物、糞便和靜門脈中的氨量下降，腸內(nèi)容物中的對甲甲酚吲哚和3-甲基吲哚等惡臭物質(zhì)減少，從而減少糞便產(chǎn)生的臭氣，凈化畜舍環(huán)境，減少應(yīng)激刺激。張龍現(xiàn)報(bào)道空氣中較低的氨含量（約14mg/L）和較高的二氧化碳濃度（約4%），球蟲病的發(fā)病率分別降低2/3和3/4。
1．5 促消化作用 EM能促進(jìn)食物消化、制造營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、維生素），降低膽固醇，產(chǎn)生多種有利于飼料消化、分解和吸收的酶和維生素等物質(zhì)，抑制內(nèi)毒素產(chǎn)生，促進(jìn)健康。
