炎熱夏天是養(yǎng)豬利潤相對最少的季節(jié)，主要的原因就是氣溫過高造成的豬體能消耗過大，以及采食量減少，加上豬的汗腺不發(fā)達(dá)，特別怕熱，并易造成體熱蓄積和疾病多發(fā)，從而引起利潤下降，不論是傳統(tǒng)水泥地面養(yǎng)豬還是發(fā)酵床養(yǎng)豬在夏天都存在著同樣的問題，都是不容忽略的問題和必須解決的問題。當(dāng)然，發(fā)酵床在夏天遇到的氣溫高的問題，相對于傳統(tǒng)更復(fù)雜一些。
發(fā)酵床養(yǎng)豬因零排放、省工、省水、省料等諸多優(yōu)點而正在被越來越多的人接受和實施，在春、秋、冬季節(jié)采取發(fā)酵床其優(yōu)勢是非常明顯的，但到了炎熱的夏季，問題就出現(xiàn)了，部分發(fā)酵床技術(shù)和使用的菌種因墊料持續(xù)產(chǎn)生的高溫導(dǎo)致豬無法在發(fā)酵床上正常生活，部分發(fā)酵床技術(shù)即使是采取建造一定區(qū)域的水泥地面也不能有效解決夏天度夏的問題。
一、是哪些因素導(dǎo)致發(fā)酵床墊料和環(huán)境溫度持續(xù)過高？
1.初建發(fā)酵床墊料過厚：即在接近夏季或夏季建造的發(fā)酵床墊料厚度超過60厘米，在初建發(fā)酵床的幾個月中，墊料是處于發(fā)熱量較大的階段，墊料層越厚，發(fā)熱量越大，持續(xù)的時間也就越長，如果發(fā)酵床墊料初建是在春末或夏季，過厚的墊料會造成墊料持續(xù)高溫。
2.菌種的原因造成：一些菌種（主要指含有土著菌或類似土著菌的菌種產(chǎn)品以及高仿日本EM菌）分解墊料纖維的活性太強(qiáng)，制作發(fā)酵床后會持續(xù)強(qiáng)力發(fā)酵，中層溫度一般在50-70℃，表層溫度也經(jīng)常在40℃左右，持續(xù)產(chǎn)生高熱，在炎熱的高溫季節(jié)豬睡在墊料上受不了，易產(chǎn)生熱應(yīng)激，所以不得不建造部分水泥地面來解決，但由于水泥地面面積有限，豬會全部擠睡在水泥地面上，在單位面積中聚集的熱量太多，導(dǎo)致聚集在水泥地面上的豬還是過熱，且墊料過熱還會加速墊料粗纖維的分解，縮短墊料的使用壽命。
3.添加過多的營養(yǎng)物質(zhì)：在制作發(fā)酵床墊料時添加了過多的能量飼料，能量飼料與菌種結(jié)合后就會產(chǎn)生熱能，由于墊料的特殊性，即墊料的吸附性很強(qiáng)，墊料中的熱能釋放非常緩慢，加上墊料自身與糞便發(fā)酵時產(chǎn)生的熱能，使墊料持續(xù)產(chǎn)生高溫。
4.養(yǎng)殖密度過大：發(fā)酵床在高溫季節(jié)不建議高密度飼養(yǎng)，高密度飼養(yǎng)不僅會造成因為豬自身擁擠而導(dǎo)致的散熱不通暢，還因為過多的豬糞尿發(fā)酵而產(chǎn)生更多的熱能。
5.養(yǎng)殖房舍的問題：一些養(yǎng)殖房舍低矮，豬舍過于密封，并且采用易吸熱和透熱的水泥瓦，造成養(yǎng)殖欄舍里面大部分的熱量散不出去，加上墊料還在不斷地發(fā)熱，導(dǎo)致整個發(fā)酵床欄舍里面都處于高熱狀態(tài)，豬在這樣的高熱環(huán)境中極有可能造成中暑。
6.豬舍先天性通風(fēng)不良，如豬舍的縱向與當(dāng)?shù)亟?jīng)常性的風(fēng)向不一致，或建造在山谷山凹等通風(fēng)不良之處，對于這種豬舍，建議采取一些機(jī)械通風(fēng)措施進(jìn)行輔助通風(fēng)散熱，如加裝換氣風(fēng)扇等措施。
二、發(fā)酵床夏季高溫的有效解決辦法：
1.在春末和夏季初建發(fā)酵床墊料的厚度要科學(xué)控制：如果在南方，墊料的厚度建議為40厘米，北方為60厘米，等進(jìn)入冬季天氣變冷時再慢慢適當(dāng)增加。因為初建發(fā)酵床是產(chǎn)熱的高峰期，而采用40-60厘米的厚度不僅減少了墊料的發(fā)熱量，還因為薄墊料豬可以隨時拱翻到底而把墊料中的熱氣能夠更多地散發(fā)出來，我們分別在北京順義北郎中和昌平劉村的自然源?發(fā)酵床養(yǎng)殖示范基地以40和60厘米厚度的墊料進(jìn)行試驗，在這個墊料厚度發(fā)酵床中的豬幾乎沒有出現(xiàn)不適的情況，豬糞也是分解良好。
2.不要使用高發(fā)熱量的菌種：一些公司宣傳菌種制作發(fā)酵床墊料時發(fā)熱量越大就證明菌種越好的理論是完全錯誤的，發(fā)熱量過大的菌種有幾大缺點：①使墊料持續(xù)高熱；②過快地分解墊料粗纖維，縮短墊料的使用年限；③由于持續(xù)高熱和板結(jié)嚴(yán)重，不得不不斷地翻挖；④不得不建造水泥地面來度夏，而由于水泥地面面積有限，養(yǎng)殖密度大大降低。我們建議使用溫和型、穩(wěn)定型、綜合型的菌種（如我司的EM菌，人都可以直接飲用），只要能夠正常分解豬糞尿（2-3天）、對墊料粗纖維分解緩慢，這樣的菌種就是最佳的發(fā)酵床菌種。發(fā)酵床的終極目的是為了分解糞便，不是為了分解墊料，所以，要選用有針對性的菌種，只是針對糞便具有最大分解和吸收消化的菌種。
3.制作發(fā)酵床墊料時不要添加能量原料：在鋪設(shè)發(fā)酵床墊料時添加適量的能量飼料的作用是啟動發(fā)酵床，讓菌種復(fù)活繁殖的作用，如果添加過多的能量飼料，就會造成菌種繁殖率過大，加上一些菌種能夠把鋸末當(dāng)作“食物”，導(dǎo)致在夏季持續(xù)高溫和墊料過快消耗。
4.夏天的養(yǎng)殖密度要適當(dāng)降低：在夏季如果是30公斤以下的小豬至少1平方米面積一頭；30-60公斤的豬建議至少1.5平方米一頭，60公斤以上的大豬建議至少2平方米面積一頭；在秋、冬、春季節(jié)可以恢復(fù)到正常的養(yǎng)殖水平。在高溫季節(jié)養(yǎng)殖密度稍大時，一是由于豬體熱的作用而造成豬體相互間的小環(huán)境溫度升高；二是豬的密度越大，豬糞尿就越多，墊料發(fā)酵所產(chǎn)生的溫度也就越高。
5.低矮房屋的改造：如果是吸熱并透熱的水泥瓦，利用采取在水泥瓦上鋪設(shè)草簾，或者在瓦上增設(shè)水管實施噴淋瓦面的設(shè)施。我們采用天窗式（也叫鐘式樓）更是值得借鑒的好辦法，因為天窗式養(yǎng)殖房屋會自然造成空氣流通，會不斷地將熱氣流從天窗中送出去，將室外空氣吸收進(jìn)來，我們在山西和青海大部分都是采用這種方式。
三、從日糧和飼養(yǎng)管理方面減少豬的熱應(yīng)激反應(yīng)，從而增加效益
1、夏天正是青綠飼料比較多的季節(jié)，所以，有條件的用戶，可以采集一些青飼料，粉碎或切碎后，以一定比例加入到飼料中一起喂養(yǎng)，可以起到很好的降低豬熱應(yīng)激的效果，加入的比例可以在2～10%之間，具體以當(dāng)?shù)氐那嗑G飼料資源量為準(zhǔn)。
2、在飲水或飼料中添加小蘇打粉有極佳的減少熱應(yīng)激的效果，體熱蓄積造成的一個后果就是體液酸堿度的紊亂，往往造成體液過酸，所以，吸收部分酸性的碳酸氫鈉（即小蘇打粉），可以調(diào)節(jié)體液酸堿平衡，并能增進(jìn)食欲，預(yù)防中暑，增加飼料利用率，添加量為每頭每天3～8克，拌入飼料中喂，也可以選擇在飲水中添加0.1～0.2%的小蘇打粉。
3、大養(yǎng)殖戶要配備一定量的薄荷、樟腦酊、甘草、滑石、皮硝、綠豆、野菊花、食用醋等消暑物質(zhì)，并定期用涼水浸泡24小時再給肥豬飲用。另外，夏季豬舍要有足夠的清潔飲水，讓其自由飲用。特殊階段，如母豬產(chǎn)前產(chǎn)后一周、仔豬斷奶前后一周、保育期結(jié)束（60日齡）等關(guān)鍵階段，最好能在飲水中添加電解多維、干擾素或轉(zhuǎn)移因子、高熱抗體康、相應(yīng)的抗生素等進(jìn)行應(yīng)激預(yù)防。
4、如果養(yǎng)殖環(huán)境蒼蠅、蚊子較多，造成發(fā)酵床中產(chǎn)生大量蠅蛆，可以在每周至少2天在飼料中添加環(huán)丙氨嗪，可以有效減少蒼蠅和蚊子，并可以基本杜絕發(fā)酵床中產(chǎn)生蠅蛆，同時可以減少豬只由于蚊子、蒼蠅騷擾帶來的煩躁不安，減少熱應(yīng)激。對于發(fā)酵床墊料中的蠅蛆和糞堆中的蠅蛆，可以使用最新的產(chǎn)品“生物殺蟲一掃光”，這個產(chǎn)品只要將一點點藥物撒在發(fā)酵床墊料或糞堆的幾個局部，不到一個小時墊料和糞堆里的蠅蛆就會全部死亡，長時間不會再生長蠅蛆，并且在糞堆上吸食的蒼蠅、一些蟲子、蟑螂等也會全部死亡，且對豬和其它動物無任何的副作用。
5、可以選擇比較涼爽的時間段喂豬，另外也可以采用濕拌料的方法喂豬，但一定要保證豬一次性吃完，以防止霉變。鑒于在夏天豬的采食量下降，從而影響?zhàn)B豬效益，所以，最好能增加豬飼料的能量和蛋白質(zhì)濃度，即采用相對較高的能量和蛋白質(zhì)的日糧配方，這一點與一些人講的在夏天要降低日糧能量的說法相反，試想，如果降低了日糧能量，加上豬采食量又下降了，豈不是更不能滿足豬的每天的營養(yǎng)需要量。同時，為了提高夏天豬對飼料的消化吸收率，還可以采用適當(dāng)發(fā)酵飼料的方法喂豬，方法是在飼料中添加粗飼料降解劑，每噸添加3包左右，喂之前，飼料中加入2.5～3倍的涼爽的清水（不要用溫水），浸泡發(fā)酵2～4小時，再喂豬，可以取得良好的喂養(yǎng)效果，也可以最大限度地降低體熱。
6、配種工作在可能的情況下，應(yīng)盡量在天氣涼爽時段進(jìn)行。
7、如果遇到特別氣候的高溫天氣，氣溫超越38℃以上，則全部打開南北窗戶和頂床，以形成空氣對流，從而使豬舍反而涼快。
