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潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇、蛙、龜?shù)取３鄙窍讨嘤旨?xì)分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。泡粥是用白飯來(lái)煮泡的粥。砂鍋粥，粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。

砂鍋粥一般可以選擇開(kāi)店，經(jīng)營(yíng)方式以中餐晚餐夜宵為主，開(kāi)店形式主要是大排檔，飯館、酒樓等等；選址的話(huà)，比較靈活多變，適合在工業(yè)區(qū)，城中村，美食街，步行街，小區(qū)門(mén)口，機(jī)構(gòu)，寫(xiě)字樓等繁華地段開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

砂鍋粥培訓(xùn)課程：

1.砂鍋營(yíng)養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；

2.各種營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；

3.營(yíng)養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；

4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧

砂鍋粥種類(lèi)：

綠豆蓮子粥 大麥陳皮粥 滋補(bǔ)雜糧粥 百合小米粥 百合綠豆糯米粥 雜米八寶粥 紫米粥 黑米紅棗粥 黑米桂花粥 豬肉粥 芥菜粥 排骨粥 牛肉粥 黃鱔粥 皮蛋瘦肉粥 魚(yú)片粥 水蟹粥 柴魚(yú)花生粥等。

正宗砂鍋粥培訓(xùn)，人見(jiàn)人愛(ài)，永遠(yuǎn)沒(méi)有眾口難調(diào)之說(shuō)，永遠(yuǎn)沒(méi)有換季過(guò)季之憂(yōu)，這就是砂鍋粥的魅力所在。

河南省新鄉(xiāng)市美食中心正宗砂鍋粥培訓(xùn)

栗老師微信：a13837303082

在線咨詢(xún)：1208688903  

二十四小時(shí)熱線：138-3730-3082

白天座機(jī)：0373-5827788

美食網(wǎng)站：http://www.xxmszx.com

地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車(chē)路線：

1、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路、108路到新建街站下車(chē)，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)到冷庫(kù)站下車(chē)路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車(chē)西站乘坐186路、183路、188路公交車(chē)到新建街下車(chē)，向南50米路西即到。

4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車(chē)到冷庫(kù)站下車(chē)回走50米即到。