2012-2016年中國冷凍食品市場發(fā)展趨勢及投資價值研究報告
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〖出版時間〗 2012年07月
〖報告格式〗 紙質版:6500元 【電子版】: 6800元 【紙質+電子】: 7000元
〖報告編號〗 96911
〖交付方式〗 特快專遞/E-MAIL
〖出版機構〗 產業(yè)經濟研究院
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〖聯 系 人〗 李 軍
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【 目錄 】 

第一章2011-2012年世界冷凍食品產業(yè)運行狀況綜述14
第一章2011-2012年世界冷凍食品產業(yè)運行狀況綜述14
第一節(jié)2011-2012年世界冷凍食品產業(yè)發(fā)展概述14
一、世界冷凍食品特點分析14
二、世界冷凍食品生產分析14
三、世界冷凍食品市場分析14
第二節(jié)2011-2012年世界冷凍食品產業(yè)主要國家分析15
一、2010年泰國冷凍食品市場分析15
二、日本加強對中國產冷凍食品的輻照檢查15
三、美國冷凍食品市場調查16
第三節(jié)2012-2016年世界冷凍食品產業(yè)發(fā)展趨勢分析18
第二章2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)運行環(huán)境分析20
第一節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)政策分析20
一、冷凍食品政策分析20
二、冷凍食品標準分析25
三、進出口環(huán)境分析25
第二節(jié)2011-2012年中國宏觀經濟環(huán)境分析29
一、中國GDP分析29
二、中國CPI指數分析32
三、工業(yè)發(fā)展形勢分析34
第三節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)社會環(huán)境分析36
一、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入36
二、恩格爾系數37
第三章2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)運行態(tài)勢分析40
第一節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)發(fā)展綜述40
一、冷凍食品特點分析40
二、冷凍食品加工技術分析40
三、冷凍肉食品質量控制與品質優(yōu)化44
第二節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)運行態(tài)勢分析47
一、冷凍食品天冷價更高47
二、發(fā)展速凍食品的市場條件47
三、國外運營商搶灘中國冷凍食品市場48
第三節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)發(fā)展存在問題分析49
第四章2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)市場運行動態(tài)分析52
第一節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)市場發(fā)展總況52
一、冷凍食品市場供給分析52
二、冷凍食品需求分析52
三、冷凍食品市場需求特點分析53
第二節(jié)2011-2012年中國冷凍食品市場重點地區(qū)動態(tài)分析53
一、天津老板娘品牌打造北方最大冷凍食品市場53
二、江門市冷凍食品行業(yè)協(xié)會成立54
三、河南速凍食品發(fā)展成就突出55
第三節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)市場銷售分析56
第五章2006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)經濟運行數據監(jiān)測59
第一節(jié)2005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)數據監(jiān)測回顧59
一、競爭企業(yè)數量59
二、虧損面情況60
三、市場銷售額增長62
四、利潤總額增長63
五、投資資產增長性64
六、行業(yè)從業(yè)人數調查分析65
第二節(jié)2005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)投資價值測算66
一、銷售利潤率66
二、銷售毛利率67
三、資產利潤率68
第三節(jié)2005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)產銷率調查70
一、工業(yè)總產值70
二、工業(yè)銷售產值71
三、產銷率調查72
第四節(jié)2005-2011年速凍食品制造出口交貨值數據73
一、出口交貨值增長73
二、出口交貨值占工業(yè)產值的比重（出口率）74
第六章2002-2011年中國凍牛肉進出口數據統(tǒng)計情況76
第一節(jié)2002-2011年中國凍牛肉出口統(tǒng)計76
第二節(jié)2002-2011年中國凍牛肉進口統(tǒng)計76
第三節(jié)2002-2011年中國凍牛肉進出口價格對比76
第四節(jié)中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地77
一、進出口數量77
二、進出口金額77
第七章2002-2011年中國冷凍蔬菜進出口數據統(tǒng)計情況79
第一節(jié)2002-2011年中國冷凍蔬菜出口統(tǒng)計79
第二節(jié)2002-2011年中國冷凍蔬菜進口統(tǒng)計79
第三節(jié)2002-2011年中國冷凍蔬菜進出口價格對比79
第四節(jié)中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地80
一、進出口數量80
二、進出口金額81
第八章2002-2011年中國冷凍水果及堅果進出口數據統(tǒng)計情況82
第一節(jié)2002-2011年中國冷凍水果及堅果出口統(tǒng)計82
第二節(jié)2002-2011年中國冷凍水果及堅果進口統(tǒng)計82
第三節(jié)2002-2011年中國冷凍水果及堅果進出口價格對比82
第四節(jié)中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地83
一、進出口數量83
二、進出口金額84
第九章2007-2011年中國速凍米面食品產量數據統(tǒng)計分析85
第一節(jié)2009年中國速凍米面產量數據分析85
一、2009年全國速凍米面產量數據85
二、2009年重點省市速凍米面產量數據86
第二節(jié)2010年全國速凍米面產量數據分析86
一、2010年全國速凍米面產量數據86
二、2010年重點省市速凍米面產量數據87
第三節(jié)2011年1-11月全國速凍米面食品產量數據分析88
一、2011年1-11月全國速凍米面食品產量數據88
二、2011年1-11月重點省市速凍米面食品產量數據88
第十章2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)市場競爭格局分析91
第一節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)競爭現狀分析91
一、冷凍食品競爭現狀分析91
二、中國速凍食品行業(yè)競爭階段及特征92
三、冷凍食品細分產品競爭分析93
四、成本與品牌競爭93
第二節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)集中度分析94
一、冷凍食品市場集中度分析94
二、主要品牌狀況94
三、青島本地速凍品牌遭外地品牌強勢擠壓96
第三節(jié)2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)提升競爭力策略分析98
一、提高速凍企業(yè)競爭力的措施98
二、未來速凍食品業(yè)整合者須具備成本和品牌優(yōu)勢99
三、中小速凍食品企業(yè)的競爭突圍之道100
第十一章2011-2012年中國冷凍食品產業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析103
第一節(jié)好當家集團有限公司103
一、企業(yè)簡介103
二、主要經濟指標情況103
三、產值及存貨產成品分析103
四、主營成本及其它費用分析104
五、償債能力分析104
六、盈利能力分析104
七、經營效益分析105
第二節(jié)三和（煙臺）食品有限公司105
一、企業(yè)簡介105
二、主要經濟指標情況105
三、產值及存貨產成品分析105
四、主營成本及其它費用分析106
五、償債能力分析106
六、盈利能力分析106
七、經營效益分析107
第三節(jié)海霸王（汕頭）食品有限公司107
一、企業(yè)簡介107
二、主要經濟指標情況107
三、產值及存貨產成品分析108
四、主營成本及其它費用分析108
五、償債能力分析108
六、盈利能力分析109
七、經營效益分析109
第四節(jié)廣州品食樂維邦食品有限公司109
一、企業(yè)簡介109
二、主要經濟指標情況110
三、產值及存貨產成品分析110
四、主營成本及其它費用分析110
五、償債能力分析110
六、盈利能力分析111
七、經營效益分析111
第五節(jié)廣州冷凍食品有限公司111
一、企業(yè)簡介111
二、主要經濟指標情況112
三、產值及存貨產成品分析112
四、主營成本及其它費用分析112
五、償債能力分析113
六、盈利能力分析113
七、經營效益分析113
第六節(jié)北京百麥食品加工有限公司114
一、企業(yè)簡介114
二、主要經濟指標情況114
三、產值及存貨產成品分析114
四、主營成本及其它費用分析115
五、償債能力分析115
六、盈利能力分析115
七、經營效益分析116
第七節(jié)連云港味之素如意食品有限公司116
一、企業(yè)簡介116
二、主要經濟指標情況116
三、產值及存貨產成品分析116
四、主營成本及其它費用分析117
五、償債能力分析117
六、盈利能力分析117
七、經營效益分析118
第八節(jié)石家莊市惠康食品有限公司118
一、企業(yè)簡介118
二、主要經濟指標情況118
三、產值及存貨產成品分析119
四、主營成本及其它費用分析119
五、償債能力分析119
六、盈利能力分析120
七、經營效益分析120
第九節(jié)南京元亨食品有限公司120
一、企業(yè)簡介120
二、主要經濟指標情況121
三、產值及存貨產成品分析121
四、主營成本及其它費用分析121
五、償債能力分析121
六、盈利能力分析122
七、經營效益分析122
第十節(jié)大森林食品有限公司122
一、企業(yè)簡介122
二、主要經濟指標情況123
三、產值及存貨產成品分析123
四、主營成本及其它費用分析123
五、償債能力分析124
六、盈利能力分析124
七、經營效益分析124
第十二章2012-2016年中國冷凍食品產業(yè)發(fā)展趨勢預測分析125
第一節(jié)2012-2016年中國冷凍食品業(yè)市場預測分析125
一、2012-2016年主要產品產量預測125
二、2012-2016年市場消費預測126
三、2012-2016年主要產品價格走勢預測128
第二節(jié)2012-2016年中國冷凍食品行業(yè)投資前景預測129
一、冷凍食品未來三大發(fā)展潮流129
二、我國冷凍食品行業(yè)將步入新的黃金時代131
三、未來我國冷凍食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?31
四、中國農村冷凍食品市場前景看好132
第三節(jié)2010-2015年中國速凍食品制造業(yè)盈利預測分析133
第十三章2012-2016年中國冷凍食品產業(yè)投資機會與風險分析135
第一節(jié)2012-2016年中國冷凍食品產業(yè)投資環(huán)境分析135
一、消費群體預測分析135
二、經濟環(huán)境分析135
第二節(jié)2012-2016年中國冷凍食品產業(yè)投資機會分析138
一、冷凍食品發(fā)展機遇及可選途徑138
二、冷鏈建設為速凍食品行業(yè)未來增長提供了支持139
第三節(jié)2012-2016年中國冷凍食品產業(yè)投資風險分析140
一、冷凍食品行業(yè)面臨兩大風險140
二、冷凍行業(yè)市場競爭風險141
三、投資冷凍食品行業(yè)的主要障礙141
第四節(jié)專家投資建議142

【圖表目錄】
圖表1中國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃表22
圖表22000-2011年中國貨物進出口額統(tǒng)計表27
圖表31970-2011年中國貨物對外貿易總額走勢圖28
圖表41970-2011年中國貨物進口形勢圖28
圖表51970-2011年中國貨物出口形勢圖30
圖表61970-2011年中國貨物對外貿易順逆差狀況30
圖表72010年第一季度中國主要宏觀經濟數據增長表31
圖表82000-2010年第一季度中國GDP及其增長率統(tǒng)計表31
圖表92003-2010年中國分產業(yè)GDP增長率季度統(tǒng)計表32
圖表102003-2011年中國GDP增長率季度走勢圖33
圖表112011年主要工業(yè)產品產量及其增長速度33
圖表122008-2010年6月中國價格指數統(tǒng)計表34
圖表132008-2010年6月中國價格指數月度走勢圖35
圖表141978-2011年中國居民收入及恩格爾系數統(tǒng)計表38
圖表15中國城鄉(xiāng)居民收入走勢對比39
圖表161978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數對比表40
圖表171978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數走勢圖41
圖表18速凍面米食品生產工藝流程圖42
圖表21速凍米面食品需求發(fā)展不同階段的主要驅動因素55
圖表222006-2011年中國速凍食品制造企業(yè)數量增長趨勢圖61
圖表232006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)虧損企業(yè)數量增長趨勢圖62
圖表242006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)虧損額增長情況63
圖表252006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)主營業(yè)務收入增長趨勢圖64
圖表262005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)利潤總額增長趨勢圖65
圖表272006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)資產增長趨勢圖66
圖表282006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)從業(yè)人數增長趨勢圖67
圖表292005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)銷售利潤率走勢圖68
圖表302005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)銷售毛利率走勢圖69
圖表312005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)總資產利潤率指標統(tǒng)計表70
圖表322005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)總資產利潤率走勢圖71
圖表332005-2011年中國速凍食品制造行業(yè)總資產利潤率走勢圖71
圖表342006-2010年中國速凍食品制造行業(yè)工業(yè)總產值情況73
圖表352006-2010年中國速凍食品制造行業(yè)工業(yè)銷售產值走勢73
圖表362006-2010年中國速凍食品制造行業(yè)產銷率走勢圖74
圖表372006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)出口交貨值走勢圖75
圖表382006-2011年中國速凍食品制造行業(yè)出口率走勢圖76
圖表392002-2011年中國凍牛肉出口量值統(tǒng)計表78
圖表402002-2011年中國凍牛肉進口量值統(tǒng)計表78
圖表412002-2011年中國凍牛肉進出口價格對比78
圖表422011年中國中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地數量統(tǒng)計79
圖表432011年中國中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地金額統(tǒng)計79
圖表442002-2011年中國冷凍蔬菜出口量值統(tǒng)計表81
圖表452002-2011年中國冷凍蔬菜進口量值統(tǒng)計表81
圖表462002-2011年中國冷凍蔬菜進出口價格對比81
圖表472011年中國中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地數量統(tǒng)計82
圖表482011年中國中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地金額統(tǒng)計83
圖表492002-2011年中國冷凍水果及堅果出口量值統(tǒng)計表84
圖表502002-2011年中國冷凍水果及堅果進口量值統(tǒng)計表84
圖表512002-2011年中國冷凍水果及堅果進出口價格對比84
圖表522011年中國中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地數量統(tǒng)計85
圖表532011年中國中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地金額統(tǒng)計86
圖表542009年全國速凍米面當月產量增長趨勢圖87
圖表552009年全國速凍米面累計產量增長趨勢圖87
圖表562009年全國速凍米面產量統(tǒng)計表88
圖表572010年全國速凍米面當月產量增長趨勢圖88
圖表582010年全國速凍米面累計產量增長趨勢圖89
圖表592010年全國速凍米面產量統(tǒng)計表89
圖表602011年1-11月全國速凍米面食品產量數據表90
圖表612011年1-11月重點省市速凍米面食品產量數據表90
圖表622011年1-11月全國速凍米面食品產量增長情況91
圖表632011年速冷速凍食品供應品牌數量構成情況98
圖表642011年速冷速凍食品供應單品數量構成情況98
圖表652005-2011年青島市本地速凍食品品牌市場份額變化99
圖表66好當家集團有限公司105
圖表672008-2011年好當家集團有限公司主要經濟指標105
圖表682008-2011年好當家集團有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表105
圖表692008-2011年好當家集團有限公司主營收入及各項成本指標表106
圖表702008-2011年好當家集團有限公司償債能力指標表106
圖表712008-2011年好當家集團有限公司償債比率指標表106
圖表722008-2011年好當家集團有限公司利潤指標表106
圖表732008-2011年盈利比率（能力）指標表107
圖表74三和（煙臺）食品有限公司107
圖表752008-2011年三和（煙臺）食品有限公司主要經濟指標107
圖表762008-2011年三和（煙臺）食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表107
圖表772008-2011年三和（煙臺）食品有限公司主營收入及各項成本指標表108
圖表782008-2011年三和（煙臺）食品有限公司償債能力指標表108
圖表792008-2011年三和（煙臺）食品有限公司償債比率指標表108
圖表802008-2011年三和（煙臺）食品有限公司利潤指標表109
圖表812008-2011年三和（煙臺）食品有限公司盈利比率（能力）指標表109
圖表82海霸王（汕頭）食品有限公司109
圖表832008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司主要經濟指標109
圖表842008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表110
圖表852008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司主營收入及各項成本指標表110
圖表862008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司償債能力指標表110
圖表872008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司償債比率指標表110
圖表882008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司利潤指標表111
圖表892008-2011年海霸王（汕頭）食品有限公司盈利比率（能力）指標表111
圖表90廣州品食樂維邦食品有限公司111
圖表912008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司主要經濟指標112
圖表922008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表112
圖表932008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司主營收入及各項成本指標表112
圖表942008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司償債能力指標表112
圖表952008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司償債比率指標表113
圖表962008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司利潤指標表113
圖表972008-2011年廣州品食樂維邦食品有限公司盈利比率（能力）指標表113
圖表98廣州冷凍食品有限公司114
圖表992008-2011年廣州冷凍食品有限公司主要經濟指標114
圖表1002008-2011年廣州冷凍食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表114
圖表1012008-2011年廣州冷凍食品有限公司主營收入及各項成本指標表114
圖表1022008-2011年廣州冷凍食品有限公司償債能力指標表115
圖表1032008-2011年廣州冷凍食品有限公司償債比率指標表115
圖表1042008-2011年廣州冷凍食品有限公司利潤指標表115
圖表1052008-2011年廣州冷凍食品有限公司盈利比率（能力）指標表115
圖表106北京百麥食品加工有限公司116
圖表1072008-2011年北京百麥食品加工有限公司主要經濟指標116
圖表1082008-2011年北京百麥食品加工有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表116
圖表1092008-2011年北京百麥食品加工有限公司主營收入及各項成本指標表117
圖表1102008-2011年北京百麥食品加工有限公司償債能力指標表117
圖表1112008-2011年北京百麥食品加工有限公司償債比率指標表117
圖表1122008-2011年北京百麥食品加工有限公司利潤指標表117
圖表1132008-2011年北京百麥食品加工有限公司盈利比率（能力）指標表118
圖表114連云港味之素如意食品有限公司118
圖表1152008-2011年連云港味之素如意食品有限公司主要經濟指標118
圖表1162008-2011年連云港味之素如意食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表118
圖表1172008-2011年連云港味之素如意食品有限公司主營收入及各項成本指標表119
圖表1182008-2011年連云港味之素如意食品有限公司償債能力指標表119
圖表1192008-2011年連云港味之素如意食品有限公司償債比率指標表119
圖表1202008-2011年連云港味之素如意食品有限公司利潤指標表120
圖表1212008-2011年連云港味之素如意食品有限公司盈利比率（能力）指標表120
圖表122石家莊市惠康食品有限公司120
圖表1232008-2011年石家莊市惠康食品有限公司主要經濟指標120
圖表1242008-2011年石家莊市惠康食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表121
圖表1252008-2011年石家莊市惠康食品有限公司主營收入及各項成本指標表121
圖表1262008-2011年石家莊市惠康食品有限公司償債能力指標表121
圖表1272008-2011年石家莊市惠康食品有限公司償債比率指標表121
圖表1282008-2011年石家莊市惠康食品有限公司利潤指標表122
圖表1292008-2011年石家莊市惠康食品有限公司盈利比率（能力）指標表122
圖表130南京元亨食品有限公司122
圖表1312008-2011年南京元亨食品有限公司主要經濟指標123
圖表1322008-2011年南京元亨食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表123
圖表1332008-2011年南京元亨食品有限公司主營收入及各項成本指標表123
圖表1342008-2011年南京元亨食品有限公司償債能力指標表123
圖表1352008-2011年南京元亨食品有限公司償債比率指標表124
圖表1362008-2011年南京元亨食品有限公司利潤指標表124
圖表1372008-2011年南京元亨食品有限公司盈利比率（能力）指標表124
圖表138大森林食品有限公司125
圖表1392008-2011年大森林食品有限公司主要經濟指標125
圖表1402008-2011年大森林食品有限公司工業(yè)總產值及存貨產成品指標表125
圖表1412008-2011年大森林食品有限公司主營收入及各項成本指標表125
圖表1422008-2011年大森林食品有限公司償債能力指標表126
圖表1432008-2011年大森林食品有限公司償債比率指標表126
圖表1442008-2011年大森林食品有限公司利潤指標表126
圖表1452008-2011年大森林食品有限公司盈利比率（能力）指標表126
圖表146目前全球主要國家速凍人均消費量與中國對比127
圖表147目前全球主要國家速凍人均滲透率與中國對比128
圖表1482012-2016年中國食品科學技術協(xié)會速凍米面食品需求預測129
圖表1492010-2015年中國速凍食品制造行業(yè)銷售毛利率走勢圖135
圖表1502010-2015年中國速凍食品制造行業(yè)銷售利潤率走勢圖135
圖表1512010-2015年中國速凍食品制造行業(yè)總資產利潤率走勢圖136