發(fā)酵床養(yǎng)雞的日常管理

發(fā)酵床養(yǎng)雞適應(yīng)于平養(yǎng)的肉雞，和平養(yǎng)的蛋雞。

⑴、選擇健康雛雞　

農(nóng)戶飼養(yǎng)肉雞和雛雞大都靠外購，而購入的雛雞好與壞，對育雛的效果影響很大，并直接影響?zhàn)B殖效益的高低。為提高育雛成活率，購雛時必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，進(jìn)行嚴(yán)格挑選，確保種源可靠、雞種純正和雞苗健康，切不可貪圖便宜購進(jìn)不健康的雞苗。挑選雛雞時，除注重品種優(yōu)良外，還必須保證來自非疫區(qū)。按照雛雞“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活潑好動”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，通過“一看、二摸、三聽”的方法來鑒別雛雞的強(qiáng)弱優(yōu)劣。

⑵、控制好養(yǎng)殖密度

發(fā)酵床養(yǎng)雞，一般控制養(yǎng)殖密度與傳統(tǒng)養(yǎng)雞略小一些，建議：1-7日齡33只，8-14日齡25只，5-21日齡22只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只，50-56日齡8只。另外，冬季可適當(dāng)提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于棚內(nèi)溫度的提高。

育雛箱(1.0×1.0×0.21)米中可飼養(yǎng)150只，中雛時為50～70只。

新進(jìn)入雛雞之前，對之前的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行清洗消毒處理，飲水器、料槽需先消毒，使用毒菌清1小包兌水100公斤，對欄舍、食槽、拌料場所和器具、周圍環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒。

新進(jìn)入雛雞前，如果是新建大棚則進(jìn)行簡單消毒即可，如用1小包毒菌清兌水50公斤進(jìn)行噴霧消毒；如果是舊雞舍，使用毒菌清1小包兌水20公斤，對欄舍、屋頂、墻壁、籠具、食槽、拌料場所和器具、周圍環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒（不是墊料），要求對每一個地方噴濕透為止，且最好是相隔三天后再進(jìn)行消毒一次。

然后，消毒劑氣味消失后（三天后），把墊料簡單翻拌一下，以每平方米噴灑10倍稀釋的百益寶EM原液1公斤，表層墊料控制含水量在40%（看起來是濕的，但用力捏不出水來）。

同時，入雛前最少要有預(yù)熱過程，使育雛棚舍內(nèi)溫度保持在32-35℃。

⑶ 與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，需要經(jīng)常觀察糞便情況。

發(fā)酵床養(yǎng)雞不需要像發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣需要把糞便進(jìn)行人工掩埋，基本都是雞自己在用腳刨地的同時將自己的糞便掩埋在墊料中。但建議每20天進(jìn)行15厘米翻動一次。

發(fā)酵床養(yǎng)雞不能像發(fā)酵床養(yǎng)豬那樣需要補(bǔ)充水分，即使是夏天只需要2-3天使用300倍的百益寶EM原液簡單噴灑一次，不能噴灑雞身。冬季、雨水季節(jié)可以長時間不噴灑，主要根據(jù)墊料表面的濕度要決定，只要墊料有些濕潤就不需要補(bǔ)充。

對于一般性個別雞拉稀現(xiàn)象，可以挑出來，進(jìn)行隔離治療，治療完畢再放回發(fā)酵床雞舍。病雞排泄物進(jìn)行清除，清除其所拉出的糞便，同時在拉稀糞便處灑上生石灰粉（或純百益寶EM原液）后將糞便與石灰埋入20厘米深發(fā)酵床墊料中，以后石灰粉會自然消失融入墊料中。

注意觀察食槽飼料，盡量做到自由采食，同時供應(yīng)足夠的飲水。飼料或飲水中添加微生物制劑。

⑷ 保證雞只24小時都能吃到料。

飼料中添加百益寶EM原液的方法：可以按每噸飼料添加2公斤百益寶EM原液進(jìn)行飼養(yǎng)，或者按飼料量的0.5%添加百益寶EM原液。兩種添加方法可以同時使用，也可以單獨(dú)使用。

在飲水中添加百益寶EM原液的方法：可以在飲水中添加百益寶EM原液，添加百益寶EM原液的量為飲水量的0.5%。如果在飼料中已經(jīng)添加了百益寶EM原液的，則在飲水中就不需要添加EM菌了，反過來，如果在飲水中添加了百益寶EM原液的，則在飼料中就不需要添加EM菌了，二者選擇取其一即可。

也可以通過給雞喂發(fā)酵糟渣的方法進(jìn)行微生物制劑的補(bǔ)充供給，如發(fā)酵豆渣、發(fā)酵潲水、發(fā)酵薯渣、發(fā)酵酒糟等，添喂了發(fā)酵糟渣的，就不必使用EM菌。

⑸ 注意觀察墊料數(shù)量情況，和墊料表面濕度情況。

采用純鋸末做墊料的發(fā)酵床，并且按照我們以上技術(shù)制作，一般只需要在每批雞出欄后（或每3-4個月）補(bǔ)充極少量的新墊料（約5%），或者兩批雞出欄后補(bǔ)充一次（6-8個月）。這和其他發(fā)酵床技術(shù)每個月要補(bǔ)充約10%的新墊料比較有巨大區(qū)別。

具體補(bǔ)充的數(shù)量，完全靠你的肉眼進(jìn)行觀察，少了進(jìn)行補(bǔ)充，直接補(bǔ)充主要惰性原料即可，如木屑，或統(tǒng)糠粉等，并用水略為打濕，表層墊料的含水量控制在40%左右，即看起來是濕的，但用力捏也捏不出水來，比較干爽的樣子，這樣做，一是保證雞舍內(nèi)不太潮濕，二是不能揚(yáng)塵，如果揚(yáng)塵，則會影響到雞的呼吸系統(tǒng)。

注意觀察表層墊料的含水量情況，上面說了，控制含水量在40%左右，不能揚(yáng)塵，可以用手抓一把料，對著陽光吹口氣，如果有揚(yáng)塵，則需要噴灑一點(diǎn)水（或500倍稀釋的百益寶EM原液）到墊料表面。

冬天和溫度低于15℃時墊料寧肯干一點(diǎn)，不能過濕。

墊料的厚度控制：隨不同的季節(jié)，而有所不同，冬天最好多加點(diǎn)墊料，厚一點(diǎn)為好，夏天則可以減少一點(diǎn)墊料，以養(yǎng)殖舍內(nèi)不臭為準(zhǔn)。另外，如果養(yǎng)殖密度比較大的，也要墊厚一點(diǎn)墊料，墊料的厚度不一而定，主要看季節(jié)和養(yǎng)雞密度而定。

墊料厚度的控制是人工添加（夏季可以一直不添加新墊料），添加的墊料可直接用惰性主原料（最好是鋸末），加上清水和百益寶EM原液（每100公斤鋸末需要添加50公斤水+1公斤百益寶EM原液混勻即可使用）。

平時多注意表面層的水份，如果太干，則需灑上點(diǎn)水，最好是以500公斤清水+1公斤百益寶EM原液稀釋使用，如果陰雨天氣發(fā)現(xiàn)表層墊料過于濕潤，則需要用耙子和鏟子進(jìn)行適當(dāng)松料，把耙鏟插入料中約15厘米左右，抖動幾下，如此進(jìn)行松料操作，目的是讓微生態(tài)墊料適當(dāng)松動，以便進(jìn)入更多的空氣，加速發(fā)酵產(chǎn)熱，蒸發(fā)更多的水分，也便于水份從墊料中揮發(fā)出來，適當(dāng)打開卷簾和天棚窗口等進(jìn)行通風(fēng)。太濕的情況下，也可以采用摻入新鮮的含水量少的墊料進(jìn)行中和水份。其實(shí)在發(fā)酵床實(shí)施中造成水分過大的情況是很好解決的。

總之使表面層墊料的含水量保證在不干不濕的狀態(tài)，目測有濕的感覺，含水量大約在40%，但又不太濕，較松散不板結(jié)的樣子。

⑹、墊料微生態(tài)平衡的維護(hù)

這一點(diǎn)，除了根據(jù)上面的墊料數(shù)量和含水量的維護(hù)外，主要靠聞氣味來診斷發(fā)酵床是否處于正常的運(yùn)行狀態(tài)。

正常運(yùn)轉(zhuǎn)良好的微生態(tài)墊料氣味應(yīng)該清香、有原料味（當(dāng)然使用越久的墊料，氣味越?jīng)]有原料味，而多了點(diǎn)發(fā)酵糞便的氣味，但不臭，剛開始使用的墊料還應(yīng)該有曲香味，如果墊料中有氨味和輕臭味，則說明可能糞便分解不了，排泄的糞尿超過了微生態(tài)墊料的消化能力，這時候，有幾點(diǎn)可以做：①需要增加墊料厚度，即補(bǔ)充墊料，特別是進(jìn)入冬天，或氣溫轉(zhuǎn)冷的天氣情況下，靠別的措施無法根本解決問題的情況；②添加百益寶EM原液，可以在墊料表面灑入百益寶EM原液，也可以翻動墊料，灑入到15厘米以內(nèi)層中；每平方米灑入1公斤百益寶EM原液；③翻動墊料層，耙松墊料，以進(jìn)入更多空氣，增強(qiáng)發(fā)酵效果，這種做法主要是在經(jīng)觀察墊料比較板結(jié)的情況下進(jìn)行，或墊料水份過高的情況下進(jìn)行；④減少飼養(yǎng)密度，這種做法主要是雛雞進(jìn)入中大雞階段，需要進(jìn)行密度調(diào)整的情況下進(jìn)行；

一個好的微生態(tài)墊料，一般一次制作后，可以連續(xù)使用三年以上，甚至十年，墊料如果板結(jié)加快，分解糞尿能力下降，可以考慮更換墊料，使用新制作的墊料，更換時，挖出老墊料層上面的20厘米即可，最下層墊料氣味正常，甚至有香味，可以留作為菌種源之一，作為下一批墊料制作的菌種源，只要補(bǔ)充上面墊料層即可。在兩次使用最下層墊料后，則考慮全部更換墊料。

你也可以考慮將使用幾年后的墊料，進(jìn)行日光曝曬幾天，再重新使用，不過重新使用的老墊料只能最多占整個發(fā)酵床墊料的一半。

⑺、關(guān)于發(fā)酵床墊料中的溫度問題

墊料使用時間天	墊料中的溫度℃	說明
1-7	30-50	當(dāng)中層墊料溫度低于35°時即可進(jìn)雛雞
8-60	40-28	一般在20天后溫度基本維持在30°左右
60天以后	22-30	即使是環(huán)境溫度在零下，墊料中的溫度一般都在22°以上

注：測試溫度是指墊料20厘米深的溫度，墊料表面的溫度在夏季感覺與空氣相當(dāng)或稍涼，冬季稍暖。

測量方法是：先用小木棒或鐵棒插一個小洞，再立即把溫度計插入進(jìn)行測量，讀數(shù)時，不要撥出，保持插入的狀態(tài)進(jìn)行讀數(shù)。不能用鐵鏟挖開后進(jìn)行測量，因?yàn)槿绻饨鐪囟缺容^冷時，挖開后，料溫度會立即降低，影響正確測量數(shù)據(jù)。

⑻、發(fā)酵床養(yǎng)雞大棚中的氣溫控制問題。

肉雞的適宜溫度是：1-2日齡34-35℃，3-7日齡32-34℃，8-14日齡30-32℃，15-21日齡27-30℃，22-28日齡24-27℃。29-35日齡21-24℃，35日齡至出欄維持在21℃左右。

周齡與溫度表

周齡	1～2日齡	3～7日齡	2周	3周	4周	5周
白天	34	31	29	27	26	24
夜間	34～35	32～34	32	29	28	26

周齡與溫濕度表

周齡(日)	溫度(℃)	濕度(％)
1～3	35～34	65～70
4～7	33～32	60～65
2周	32～30	60
3周	30～28	60
4周	28～26	55～60
5周	25～22	45～50

棚內(nèi)溫度要求一般不能低于18℃。溫度是否合適，除觀察溫度計外，還可以通過觀察雞群的活動來判斷。當(dāng)溫度合適時，肉雞表現(xiàn)活潑，分布均勻，食欲良好，飲水適當(dāng)，睡眠時不擠堆，安靜，聽不到尖叫聲。溫度低時雛雞會堆擠在熱源旁邊，也會亂擠在飼料盤內(nèi)。腸道內(nèi)物質(zhì)呈水狀和氣態(tài)，排泄的糞便輕稀且出現(xiàn)糊肛現(xiàn)象。發(fā)出尖叫，夜間睡眠時不安靜，易擠堆甚至出現(xiàn)壓死或憋死現(xiàn)象，溫度過高時，雞不好動，遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，采食量減少，飲水量增加，往往出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象。溫度長期偏高則生長發(fā)育緩慢，羽毛缺；應(yīng)視不同情況靈活調(diào)整棚內(nèi)溫度。調(diào)整溫度的方法是通風(fēng)，如卷簾的方法來使大棚兩頭的縱向通風(fēng)，或開天窗通風(fēng)口進(jìn)行垂直通風(fēng)。

定期通風(fēng)（雖然采用發(fā)酵床養(yǎng)雞雞舍空氣得到大大改善，基本沒有不良?xì)馕?，但建議在每天中午溫度較高時開窗通風(fēng)，以降低舍內(nèi)濕也有助于排出多余的氨氣、塵埃、二氧化碳等有害氣體，）使得空氣更加新鮮，從而減少呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。

⑼、發(fā)酵床養(yǎng)雞大棚中光照強(qiáng)度和時間的控制

光照強(qiáng)度與時間，與發(fā)酵床本身沒有關(guān)系，但也是養(yǎng)雞當(dāng)中必須重視的問題之一：

光照：光照的目的是延長肉雞的采食時間，促進(jìn)生長。有人認(rèn)為光照時間安排整個飼養(yǎng)期每天23小時光照，1小時黑暗，但采用此法中后期肉雞死亡率增加。因此，我們建議采用下列光照時間，既不影響肉雞生長又可提高成活率。即：1-2日齡24小時；3-42日齡16小時光照，8小時黑暗；43日齡后23小時光照，1小時黑暗。光照強(qiáng)度的原則要求由強(qiáng)變?nèi)酢?-7日齡應(yīng)達(dá)到3.8瓦/平方米。8-42日齡為3.2瓦/平方米，42日齡以后為1.6瓦/平方米。前期光照強(qiáng)一些，有利于幫助雛雞熟悉環(huán)境，充分采食和飲水；后期強(qiáng)光照對肉雞有害，阻礙生長，弱光則可使雞群安靜，有利于生長發(fā)育。另外，為了使光照強(qiáng)度分布均勻，不要使用60瓦以上的燈泡，燈高2米，燈距2-3米為宜。

⑽、飲水與給料注意事項(xiàng)

雛雞剛接入育雛棚時應(yīng)先飲水后喂料。在3-5日齡內(nèi)最好飲溫開水，水溫與室溫一致，以后改飲涼水。除了投藥和防疫需要限水外，飲水供應(yīng)不能間斷。飲水的質(zhì)量要求新鮮、清潔、衛(wèi)生。飲水器每天都要清洗和定期消毒。

喂料：剛進(jìn)雛時飲水后2小時喂料。最初5-7日齡可將飼料撒在干凈的報紙、塑料布或飼養(yǎng)盤上讓雞采食，為節(jié)省飼料減少浪費(fèi)，自4-5日齡起，應(yīng)逐漸加設(shè)料桶，7-8日齡后全改用料桶。除第2周需要限飼外，其他時間自由采食。第2周實(shí)行限飼，喂九成飽可減少肉雞猝死癥的發(fā)生。飼喂次數(shù)應(yīng)適宜，一般第1周每天喂8次，第2周每天喂7次，以后一直到出欄每天喂5-6次。一般每20-30只雞需要1個料桶。料桶邊緣應(yīng)與肉雞的背部等高，每次加料不宜過多，可減少飼料的浪費(fèi)和污染。0-3周齡用前期料，4-5周齡用中期料，6周齡至出欄用后期料。各階段之間在轉(zhuǎn)換飼料時，應(yīng)逐漸過渡，有3-5天的適應(yīng)期。若突然換料易使肉雞出現(xiàn)較大的應(yīng)激反應(yīng)，引起雞群發(fā)病。

⑾、疾病防疫參考程序和用藥參考程序

疾病防疫程序：建議免疫程序：4-5日齡腎型雞傳染性油乳劑滅活苗每只雞0.25毫升肌肉注射。7-9日齡雞新城疫Ⅳ系苗+傳支H120二聯(lián)苗點(diǎn)眼、滴鼻各1次（或同時每只雞頸部皮下注射0.2毫升雞新城疫油乳劑滅活苗），14-16日齡法氏囊中毒苗1倍量飲水或法氏囊凍干弱毒苗雙倍量飲水，26-28日齡法氏囊中毒苗雙倍量飲水，31-33日齡雞新城疫Ⅳ苗雙倍量飲水（如7-9日齡已注射過新城疫苗可免此項(xiàng)）。

建議用藥程序：1日齡口服補(bǔ)液鹽、金賽維飲水；2-6日在飲水中添加禽康寶，用量按說明使用，每天2次，以后每月用藥一次、連用5天；8-12日齡在飼料中添加新咳喘素、以后每月用藥一次、連用5天；15-17日齡氟哌酸純粉0.005%飲水，并在飼料中添加痢疾速治散；15日齡以后用多種抗球蟲藥（如馬杜拉霉素、氯苯胍、鹽霉素等）交替使用，用藥7天停5天；31-33日齡環(huán)丙殺星或恩諾殺星0.005%飲水。

遇到當(dāng)?shù)赜幸咔?，則也要在空舍后對發(fā)酵床舍進(jìn)行正常消毒工作（消毒可以與百益寶EM原液交替使用，但間隔時間需3天以上為好），或平時的消毒工作程序不能減，只要是表面消毒，一般不影響發(fā)酵墊料內(nèi)層的正常發(fā)酵力，雞舍消毒過后，微生態(tài)墊料的發(fā)酵會正常進(jìn)行，不受影響。

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