在現(xiàn)有的自然資源中，規(guī)模大，分布廣，營養(yǎng)豐富，容易開發(fā)，而且開發(fā)欠缺力度的資源，首先應(yīng)屬昆蟲資源，而昆蟲資源這個(gè)大家族中，尤其以EM菌養(yǎng)蠅蛆的開發(fā)利用最為引人注目。
    近代營養(yǎng)分析證明，蠅蛆是優(yōu)質(zhì)的食品蛋白資源，不僅蛋白含量高，氨基酸組成合理，蛋白纖維少，易于消化吸收，而且所含的脂肪與魚油中的脂肪類似，還含有足夠數(shù)量人類食物中所必需的其他營養(yǎng)成分，各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)均大于雞肉、豬肉、牛肉、甲魚等蛋白類營養(yǎng)物質(zhì)。雖然讓人們直接取食蠅蛆原形食品還存在諸多感官和心理障礙，但利用蠅蛆蛋白作為添加劑生產(chǎn)各類變形食品和保健品的技術(shù)已經(jīng)比較成熟。
　　蠅蛆具有廣闊的深加工利用前景。研究表明，蠅蛆具有較強(qiáng)的清腐抗菌作用和較高的藥用價(jià)值，可開發(fā)成具有較高附加值的氨基酸類和中藥類飼料添加劑。家蠅體內(nèi)含有多種生物活性成分，可以開發(fā)出新型醫(yī)藥，如具有強(qiáng)烈殺菌作用的“抗菌活性蛋白”，具有抗癌作用的“凝集素”，具有保護(hù)細(xì)胞膜、降血脂、防心血管疾病等作用的磷脂等。幾丁質(zhì)可廣泛應(yīng)用于工業(yè)、醫(yī)藥、食品、日用化工、國防、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等諸多高新技術(shù)領(lǐng)域，而蠅蛆殼皮和蛹?xì)ぶ泻胸S富的幾丁質(zhì)，可通過生物化學(xué)的方法直接提取。當(dāng)然，蠅蛆的深加工目前多停留在實(shí)驗(yàn)室研究開發(fā)階段，大規(guī)模加工利用的技術(shù)含量較高，需要現(xiàn)代高新技術(shù)設(shè)備支持和大量的經(jīng)費(fèi)投入，家庭式小規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)品很難達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的要求。
    蠅蛆是處理農(nóng)業(yè)廢棄物的能手。不僅可以用麥麩、米糠、酒糟、豆渣等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料養(yǎng)蠅蛆，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白，而且可以用人和畜禽糞便飼養(yǎng)蠅蛆，變害為利，化廢為寶，能有效解決困擾畜禽生產(chǎn)的糞便污染和蛋白飼料緊缺這兩大難題，經(jīng)蠅蛆處理后的畜禽糞便既無臭味，又肥沃疏松，是農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。分析結(jié)果表明，蛆糞中有機(jī)質(zhì)占19．8％、全氮占2．3％、全磷占2．65％、全鉀占1．83％。據(jù)俄羅斯試驗(yàn)證明，按20噸／公頃的施肥量施用蛆糞，與施用全價(jià)化肥相比，可使燕麥增產(chǎn)20％，燕麥和豆類套種增產(chǎn)18％；與單施磷鉀化肥相比，燕麥增產(chǎn)57％，燕麥和豆類套種增產(chǎn)38％；同時(shí)施蛆糞和磷鉀化肥對(duì)燕麥和豆類套種增產(chǎn)作用更大，比施全價(jià)化肥增產(chǎn)68％，比單施磷鉀肥增產(chǎn)96％。

二、百益寶EM菌液養(yǎng)殖蠅蛆技術(shù)要領(lǐng)指南
 　1、利用百益寶EM原液發(fā)酵制作EM菌活性液，便可發(fā)酵糞便生產(chǎn)蠅蛆。先配糞料，豬糞80%，麥麩16%，EM活性液4%；或豬糞56%，雞糞40%，EM活性液4%。
　 2、把上述配好的糞料含水量控制在90%，用薄膜密封，陽光下發(fā)酵，第3天翻糞，再加入EM活性液2公斤，使之PH值達(dá)到6.5～7（若高于7，加入酒糟、醋；若低于6.5，加入石灰水）。然后運(yùn)到育蛆房中堆成條狀，放些誘集蒼蠅產(chǎn)卵的死魚之類。其他育蛆等技術(shù)相同。

三、無菌蠅蛆養(yǎng)殖技術(shù)

無菌蠅蛆養(yǎng)殖就是充分利用各種畜禽的糞便和生活垃圾，人工養(yǎng)殖無菌蒼蠅，從而迅速獲得高產(chǎn)量蛋白飼料——實(shí)驗(yàn)證明，蠅蛆可作為畜禽和珍稀動(dòng)物及魚類的鮮活飼料，同時(shí)，它的提取物還可用于食品、發(fā)酵和醫(yī)藥等工業(yè)。
  （一）蠅蛆房的建造
  １．育蛆房高２米，房內(nèi)每２０厘米拉一固定繩子，供蒼蠅落腳。
  ２．房四周每隔１米，安裝２平方米的大窗，用窗紗封好。
  ３．房內(nèi)安裝自動(dòng)控溫儀，墻上平均每２０平方米安裝一壁扇，由控溫儀控制，每４０平方米裝一換氣扇。
  ４．收蛆桶的邊緣要高出蛆池地面２～３厘米，并形成一個(gè)坡度，育蛆池壁高２０厘米。
  ５．食料盤內(nèi)墊１張１厘米厚的海綿，防止蒼蠅吃食時(shí)掉入淹死。
  （二）養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
  １．盆栽種植常青花卉、草類等，株高在１米以下。
  ２．用百益寶EM原液對(duì)糞料進(jìn)行發(fā)酵，準(zhǔn)備好育蛆糞料。
  ３．準(zhǔn)備好３０厘米×４０厘米的食料盤，修發(fā)酵池。
  ４．準(zhǔn)備好紅砂糖、催卵素等。
 （三）糞料的調(diào)制和發(fā)酵
  １．育蛆糞料的配方。①豬糞56％，雞糞４０％，EM活性液4%；②牛糞３０％，豬糞或雞糞56％，米糠１０％，EM活性液4%；③雞糞96％，EM活性液4%。
  ２．發(fā)酵。①普通發(fā)酵技術(shù)。在配制好的糞料中，均勻加入少量百益寶ＥＭ原液配制的活性液，每噸糞料加10-40公斤EM活性液；使糞的含水量達(dá)到80％～90％，用農(nóng)膜覆蓋密封，在室外陽光下發(fā)酵。第三天把糞翻動(dòng)１次，每噸糞再加入3-5公斤EM活性液。糞料在高溫中發(fā)酵６天以上即可使用。②水發(fā)酵技術(shù)，適用于養(yǎng)殖場(chǎng)出來的新鮮糞料。即先在發(fā)酵池中放３０厘米深的水，每噸糞料加３千克百益寶ＥＭ原液，然后把糞料倒入池中攪拌一下，用農(nóng)膜覆蓋密封。發(fā)酵３天后，糞開始浮在水面，５～６天后即可取浮起的糞送入蠅蛆房。
  （四）養(yǎng)殖技術(shù)
  １．蒼蠅食物的配料以１５０平方米的養(yǎng)殖面積計(jì)算每天用量。
  ①經(jīng)濟(jì)配方：水5千克，紅糖0.5千克，三十烷醇0.5千克，混合攪勻，倒入食料盤。②高產(chǎn)配方：水２千克，紅糖150克，三十烷醇5克，蛋氨酸5克，賴氨酸5克，魚粉50克，雞蛋1只，蜂蜜15克，玉米面1千克，混成糊狀，倒入食料盤中。 飲水配方：百益寶EM原液：紅糖：水按1：1：200稀釋，倒入裝有海棉的盒子，水量為剛剛浸濕海棉為宜。
  ２．集卵物的配方。所謂集卵物，就是能夠吸引蒼蠅到指定的地方取食和產(chǎn)卵的物質(zhì)。
  常用的配方有：①動(dòng)物血５％，麥麩95％；②鮮豬糞或雞糞30％～60％，米糠或麥麩４０％～７０％；③麥麩５０％，鮮羊糞３５％，魚內(nèi)臟１５％，用水調(diào)成80％的含水量即可。
  ３．溫度調(diào)控。蒼蠅產(chǎn)卵的最佳溫度為２５℃～３０℃。蠅蛆房的溫度應(yīng)控制在２３℃～３６℃，溫度高于３６℃時(shí)，要開窗通風(fēng)換氣，低于２３℃時(shí)，要密閉窗戶升溫，溫度不能低于２０℃。
  ４．飼養(yǎng)管理。①上午管理。８∶００打開換氣扇、風(fēng)扇，通風(fēng)換氣３０分鐘，每兩天清洗１次食料盤和海綿，每天喂１次糖水，鏟除出完蛆的殘糞；每間隔２～３天給花草澆水１次，每天用５～１０倍的百益寶ＥＭ原液稀釋液噴花２次，改善蠅蛆房空氣，收取蠅蛆。②下午管理。１７∶００前把發(fā)酵好的糞料放入育蛆池，把集卵物堆放在育蛆糞料上，發(fā)酵新的糞料。近黃昏時(shí)，把育蛆房的燈全部打開，提高溫度，延長蒼蠅產(chǎn)卵時(shí)間和產(chǎn)卵量，晚上２１∶００時(shí)關(guān)掉電燈.蠅蛆。