食品添加劑，增稠劑，甜味劑，酸味劑，穩(wěn)定劑，乳化劑，營(yíng)養(yǎng)添加劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
普通會(huì)員
產(chǎn)品價(jià)格￥460.00元/公斤
產(chǎn)品品牌潤(rùn)航
最小起訂≥1 公斤
供貨總量10000 公斤
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更新日期2018-11-26 10:22
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品牌： |
潤(rùn)航 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥1 公斤 |
供貨總量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
含量： |
99% |
規(guī)格： |
1*25 |
型號(hào)： |
潤(rùn)航 |
性狀 近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。最適作用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L?？扇苡谒蝗苡谝掖?、氯仿和乙醚。
用途:酶制劑.
使用方法
1. Co2+、Mg2+對(duì)本品有激活作用；山梨醇和甘露醇對(duì)本品有強(qiáng)抑制作用。
2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行，如溫度過(guò)高，除酶易受熱而失活，糖分也可受熱分解，產(chǎn)生有色物質(zhì)。
3. 實(shí)際使用參考：底物濃度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；進(jìn)口處pH8.2(25℃)；溫度61℃；MgSO4?7H2O添加量，每升糖漿0.1g。
用量：用于制造果葡糖漿，可按生產(chǎn)需要適量使用。
【產(chǎn)品包裝】1kg/鋁箔袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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