食品添加劑，增稠劑，甜味劑，酸味劑，穩(wěn)定劑，乳化劑，營養(yǎng)添加劑，營養(yǎng)增補劑，營養(yǎng)強化劑
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產(chǎn)品品牌潤航
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更新日期2018-11-30 11:37
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品牌： |
潤航 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥1 公斤 |
供貨總量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
長期有效 |
含量： |
99% |
規(guī)格： |
1*25 |
型號： |
潤航 |
英文：Sodium Propionate分子式;C3H5NaO2分子量：96.06 CAS：137-40-6。
性狀：白色結晶或結晶性粉末、無色透明結晶或顆粒性結晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。
主要應用：
1.在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調節(jié)劑、緩沖劑、組 織改進劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。
2.用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質期】24個月
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