乙醇的分類方法
1、根據(jù)生產(chǎn)和使用的原料可分為淀粉，酒精發(fā)酵的糖蜜酒精發(fā)酵，酒精發(fā)酵白酒類亞硫酸鹽。
淀粉酒精發(fā)酵（通常是一個土豆，谷物和野生植物原料的含淀粉，淀粉糖，微生物水解作用下，然后再利用酵母發(fā)酵生成酒精）；
糖蜜酒精發(fā)酵（直接利用糖蜜稀釋糖，滅菌和添加一些營養(yǎng)素，利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精的作用）；和亞白酒類發(fā)酵（利用造紙廢液中含有六個碳的糖，發(fā)酵成酒精酵母的作用下，工業(yè)酒精的主要產(chǎn)品。也有用鋸末產(chǎn)生的稀酸水解乙醇）。
2、根據(jù)生產(chǎn)的方法來分，可分為發(fā)酵法，對兩類合成。
3、根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量或性質(zhì)，分為高純度酒精，無水乙醇，乙醇變性酒精。
4、根據(jù)產(chǎn)品線（bg384-81）患者分為高，水平，二級，三級和四級。一個或兩個階段相當于一個高純度酒精和酒精蒸餾。三的水平相當于醫(yī)用酒精，四級相當于工業(yè)酒精。為兩個新的標準，以滿足不同用戶的需求而制作，降低生產(chǎn)和使用的浪費，提高產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)。
回收廢乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。利用生物能源轉(zhuǎn)化技術(shù)生產(chǎn)乙醇能緩解非再生化石能源日漸枯竭帶來的能源壓力。來源廣泛的纖維素將是很有潛力的生產(chǎn)乙醇原料。然而由于各種原因，一般的發(fā)酵法生產(chǎn)乙醇成本較高，乙醇生產(chǎn)難以規(guī)?；?。聯(lián)合生物加工技術(shù)，一體化程度高，能有效降低生產(chǎn)成本，未來發(fā)展前景廣闊。
①原因：生物轉(zhuǎn)化使用的原料是玉米等糧食作物，但是這些原料的大量使用會影響到糧食安全，所以秸稈、麩皮、鋸木粉等農(nóng)業(yè)、工業(yè)廢棄物等含有大量的木質(zhì)纖維素，將是很有潛力的乙醇發(fā)酵原料。另外，生物燃料的生產(chǎn)過程中，纖維素的預處理和纖維素酶的生產(chǎn)成本較高。因此減少預處理，增強纖維素酶的活性，提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和純度，減少中間環(huán)節(jié)也是降低生產(chǎn)成本的途徑。
②原理：聯(lián)合生物加工不包括纖維素酶的生產(chǎn)和分離過程，而是把糖化和發(fā)酵結(jié)合到由微生物介導的一個反應(yīng)體系中，因此與其他工藝過程相比較，底物和原料的消耗相對較低，一體化程度較高。

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