生產(chǎn)完的食品在包裝過程中很容易造成二次污染，導(dǎo)致一系列的衛(wèi)生問題，是很多食品加工企業(yè)面臨的難題。那么今天山東華林臭氧給大家介紹一下如何有效解決食品包裝過程中的二次污染問題。

食品包裝過程中的二次污染是如何形成的呢?據(jù)悉，我國絕大多數(shù)食品企業(yè)剛生產(chǎn)出的食品，都是完全裸露在車間內(nèi)，如果操作工人、空氣環(huán)境或包裝器材、容器器具等帶有細(xì)菌，則會給食品生產(chǎn)帶來二次污染。為了避免此類問題的發(fā)生，那么我們必須有效控制污染源。

食品加工車間的員工工作服、鞋帽、手套等消毒。

生產(chǎn)用的器械、工具、容器等，要徹底消毒滅菌。

在食品的生產(chǎn)過程中必須建立原材料的檢測程序，制定原料的微生物指標(biāo)，采用嚴(yán)格的殺菌、除菌方法。

食品加工廠要注重生產(chǎn)原料、水質(zhì)、環(huán)境、包裝、容器和人員工作服等的消毒滅菌工作，這些做到位了，食品的二次污染問題也就解決了。對于這些的消毒滅菌，最好用，效果好，簡單省事的方式是使用食品廠臭氧發(fā)生器，這是一種一體化消毒滅菌設(shè)備，具有操作簡單，占地面積小，滅菌率高等優(yōu)勢。