甲醇系結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單的飽和一元醇，CAS號(hào)有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸點(diǎn)64.7℃。因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn)，故又稱“木醇”或“木精”。是無(wú)色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。
1、研究表明，農(nóng)民在西瓜、番茄、茄子、草莓、萵筍葉子等農(nóng)作物上，噴灑極稀的甲醇水溶液，對(duì)于農(nóng)作物的抗旱保豐收具有顯著的作用。這是由于稀釋的甲醇會(huì)被農(nóng)作物迅速吸收并代謝生成CO2、糖、氨基酸等。
2、我們都都知道植物會(huì)將二氧化碳進(jìn)行光合作用而轉(zhuǎn)化有機(jī)物且釋放氧氣。而甲醇具有被用作高濃度碳源代替CO2的特質(zhì)，一般1ml甲醇的含碳量相當(dāng)于2000000mlCO2d 含碳量。
3、實(shí)際上，甲醇是一直自然界天然存在的物質(zhì)，通過食用水果、蔬菜和飲料，人體平均每天每千克體重吸收0.3--1.1mg的甲醇，一個(gè)70公斤體重的人，每天自然吸收21--77毫克的甲醇，并且通過降解自然排出體外啊。
4、在農(nóng)業(yè)上，農(nóng)民為了保護(hù)性耕作易造成病蟲害的蔓延，不利于作物的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的植物，故會(huì)給種子進(jìn)行消毒處理。一般用稀甲醇溶液來浸種，給種子消毒。甲醇溶液濃度應(yīng)在35%~40%還可可用于生產(chǎn)殺蟲劑。