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河北史密力維環(huán)??萍脊?/h2>

專業(yè)從事啤酒設(shè)備機(jī)、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實驗型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)…

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供應(yīng)烤肉店/自助餐廳/啤酒設(shè)備2000升啤酒設(shè)備啤酒設(shè)備廠家

產(chǎn)品價格980000.00元/套

產(chǎn)品品牌史密力維

最小起訂≥1 套

供貨總量100 套

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

瀏覽次數(shù)57

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更新日期2023-07-31 17:23

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

史密力維

所在地:

河北 滄州市

起訂:

≥1 套

供貨總量:

100 套

有效期至:

長期有效

品牌:

史密力維

加工定制:

外形尺寸:

2350*2000
詳細(xì)說明


史密力維是一家生產(chǎn)各類型、大中小型啤酒設(shè)備的生產(chǎn)廠家。小型啤酒設(shè)備、微型啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、原漿啤酒設(shè)備。我公司引進(jìn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)和精釀啤酒技術(shù)
啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:
1.麥芽粉碎系統(tǒng)            2.糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3.發(fā)酵系統(tǒng)                   4.溫度控制系統(tǒng)

5.制冷系統(tǒng)                  6.CIP原位自動清洗系統(tǒng)
 
精釀啤酒釀造工藝流程:
一、粉碎
將麥芽粉碎好。一般采用對輥粉碎

二、糖化
二步,把粉碎完的麥芽投入糖化罐體,進(jìn)行糖化,利用麥芽中所含的各種水解酶,在適宜的條件下,將麥芽中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)。

三、過濾
三步,以麥糟層為過濾層,循環(huán)澄清麥汁。
過濾:糖化結(jié)束后,麥芽中高分子物質(zhì)分解已經(jīng)完成,應(yīng)迅速將糖化醪中已經(jīng)溶解的可溶性物質(zhì)和不溶性物質(zhì)分離,以得到澄清麥汁。

四、煮沸
四步,過濾完后的麥汁,打入煮沸罐,進(jìn)行煮沸。
煮沸:將麥汁加熱到100℃,煮沸一段時間,在煮沸過程中加入啤酒花。

五、回旋沉淀
五步,煮沸完后,麥汁以切線與旋沉罐的方向,打入旋沉罐,進(jìn)行回旋沉淀,以達(dá)到熱凝固物析出沉淀的效果。
回旋沉淀:麥汁煮沸結(jié)束后,應(yīng)該盡快將麥汁中的熱凝固物進(jìn)行有效的分離,以獲得澄清的麥汁。

六、冷卻
六步,麥汁通過板式換熱器進(jìn)行降溫。
冷卻:麥汁通過板式換熱器,將麥汁冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。

七、發(fā)酵
七步,將降溫完的麥汁打入發(fā)酵罐,添加酵母進(jìn)行發(fā)酵。
發(fā)酵:啤酒發(fā)酵是一個復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程,酵母主要的代謝產(chǎn)物是乙.醇和二氧化碳,但也會形成一些列的發(fā)酵副產(chǎn)物,如醇類、酸類、類、酮類和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項理化性能,同時也賦予了啤酒典型的特色。
精釀陪酒生產(chǎn)時由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣  

售后服務(wù)模式:
免費現(xiàn)場設(shè)計,安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。
免費轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。
史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費保修15年
提供終身維修服務(wù),各地用戶及時得到服務(wù)
終身技術(shù)服務(wù),供應(yīng)全部自釀啤酒原料,供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。
顧客檔案管理,對顧客進(jìn)行系檔案管理,隨時為顧客提供快捷的資訊。長期的技術(shù)、質(zhì)量服務(wù)。


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