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產(chǎn)品品牌華興
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更新日期2014-08-14 14:26
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品牌: |
華興 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
起訂: |
≥25 kg |
供貨總量: |
100000 kg |
有效期至: |
長期有效 |
規(guī)格: |
25kg/袋 |
中文名稱:乳糖醇
中文別名:拉克替醇
CAS登錄號:585-86-4
英文名稱:lactitol
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
EINECS:209-566-5
乳糖醇性狀:乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。乳糖醇熔點,無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。乳糖醇極易溶于水,10%水溶液的pH為4.5~8.5。乳糖醇用作甜味劑。
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