全國(guó)各省市食品添加劑
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產(chǎn)品價(jià)格￥1380.00元/kg
產(chǎn)品品牌鴻祥
最小起訂≥25 kg
供貨總量100000 kg
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更新日期2014-08-14 14:26
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品牌： |
鴻祥 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥25 kg |
供貨總量： |
100000 kg |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
規(guī)格： |
25kg/袋 |
中文名稱：阿力甜
中文別名： L-天門冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺
CAS登錄號(hào)：80863-62-3
英文名稱：Aclame
分子式：C14H25N3O4S
分子量：331.43
性狀：白色結(jié)晶性粉末。味甜 ，甜度約為蔗糖的2000倍；風(fēng)味與蔗糖接近，無(wú)后苦味和金屬味，甜感迅速，留甜微弱。無(wú)嗅或微有特征性臭味。
用途：甜味劑。
不吸水。耐熱性，耐酸堿性好。阿力甜是一種二肽類甜味劑，甜味清爽、耐熱耐酸耐堿（在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定），具有優(yōu)越的貯存和加工穩(wěn)定性，可廣泛用于食品工業(yè)。我國(guó) 于1994年批準(zhǔn)使用，常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜 味劑等。其缺點(diǎn)是因分子結(jié)構(gòu)中含有硫原子而稍帶硫味。室溫下PH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年，5％水溶液PH值為5.6，無(wú)后苦味和金屬堿、澀味，且口感與蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。
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我們將以“質(zhì)量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展”作為目標(biāo)，更加精益求精，并以此作為公司永恒的追求信念。
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