香椿（學(xué)名：Toona sinensis）原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科，落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。香椿頭含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1．36毫克，以及鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，殺蟲(chóng)。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。食療作用：1．提高機(jī)體免疫功能，潤(rùn)澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。 　　2．澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。3．祛蟲(chóng)療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲(chóng)的作用，可用治蛔蟲(chóng)病、瘡癬、疥癩等病。

 香椿芽不僅是一種家常美味菜肴，而且還有較大的藥用價(jià)值。據(jù)《唐本草》載：“椿芽煎水洗治瘡疥。”明代大醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中載：“取椿葉心搗汁涂之，可以治白禿。”據(jù)中醫(yī)典籍介紹，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、澀腸、止血、健脾理氣、健胃理氣、殺蟲(chóng)、固精等功效，而且還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì)，是蔬菜中不可多得的珍品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，香椿對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑殺作用。香椿對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土層深厚、鈣質(zhì)豐富，肥沃的沙質(zhì)壤土最好。香椿吸收氮最多，鉀次之，磷最少。 普通露地栽培，可用種子、插條、根蘗進(jìn)行播種、扦強(qiáng)和分株育苗。播種育苗和分株繁殖均在每年3-4月間進(jìn)行。定植多用二年生苗木，于早春l一2月份芽末萌發(fā)前栽植下去，一般種植后當(dāng)年即可收。 利用大棚種植，趕在春節(jié)節(jié)日前后上市，這個(gè)時(shí)候的價(jià)位要比原價(jià)高出幾倍，很多客戶都選擇在10月左右開(kāi)始在大棚種植香椿。最近公司為了廣泛推廣芽苗菜全套技術(shù)資料及光盤(pán)2張光盤(pán)共收費(fèi)100元。另贈(zèng)送一斤香椿種子。

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