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北京騰勝冷凍食品商行

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鴨嘴魚

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最小起訂≥30 公斤

供貨總量10000 公斤

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更新日期2013-09-04 09:16

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≥30 公斤

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10000 公斤

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鴨嘴魚學(xué)名:美國(guó)匙吻鱘(又名鴨嘴鱘)英文名:Polyodonspathala 匙吻鱘,學(xué)名“美國(guó)匙吻鱘”原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域,是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類,屬鱘形目匙吻白鱘科。看其外觀,魚嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長(zhǎng)幾倍,50多厘米長(zhǎng)的身子,又長(zhǎng)又扁的嘴巴已經(jīng)占了一大半。周身光滑,深灰色的魚身,沒有鱗片;嘗其味道,肉質(zhì)非常細(xì)嫩,鮮美無比,而且刺少肉多,幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。鴨嘴魚的骨頭是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。鴨嘴魚珍貴的品質(zhì)再加上廚師精工廚藝的融合,無論是水煮還是紅燒或是清蒸,不但魚肉同樣口感細(xì)嫩、魚骨同樣軟脆,而且香甜且汁多潤(rùn)口,真正體驗(yàn)了一回吃魚不用吐骨頭的美味經(jīng)歷。

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