礦物質(zhì),食品添加劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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更新日期2012-10-31 17:37
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品牌: |
瑞普 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
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葉酸
又稱維生素M、維生素B11、蝶酰谷氨酸,它在氨基酸的代謝中起輔酶的作用,是細(xì)胞分裂、生長不可缺的維生素,缺乏會導(dǎo)致消化器官病變、貧血等。孕婦早期缺乏葉酸是引起胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因。
【性狀】淡黃色至橙黃色結(jié)晶粉末,微溶于水,在氫氧化鈉和碳酸鈉的稀溶液中溶解。在酸溶液中不穩(wěn)定,對熱也不穩(wěn)定,遇光更易破壞,在pH7左右的條件下最穩(wěn)定。無明確熔點,250℃以上顏色逐漸變深,最后為黑色膠狀物。核黃素能夠加快葉酸的分解破壞過程。
【適用說明】商業(yè)上常用的葉酸強(qiáng)化劑為蝶酰谷氨酸,穩(wěn)定性較好,主要用于嬰兒食品、保健食品、谷物和飲料的強(qiáng)化。孕婦對葉酸的需求量增加,主要可以起到預(yù)防新生兒體重過輕,早產(chǎn)及先天性畸形等。
維生素B12 550
統(tǒng)稱鈷胺素,它與氨基酸的代謝有關(guān),其主要生理功能是提高葉酸的利用率,從而促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟。由于VB12的用量比較小,通常將之預(yù)混到含量為1%或者0.1%,便于添加。
【性狀】純品為深紅色的針狀結(jié)晶,VB12(1%)呈淡粉色粉末,為稍溶于水,對熱穩(wěn)定,但能被光和堿溶液破壞,特別是在Vc存在時不耐熱。
【適用說明】主要用于保健食品、谷物、果汁、糖果、乳品和嬰兒食品的強(qiáng)化。
【限量】我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定本網(wǎng)頁所展示的有關(guān)【葉酸又稱維生素M_食品添加劑_鄭州瑞普生物有限公司】的信息/圖片/參數(shù)等由商一網(wǎng)的會員【鄭州瑞普生物有限公司】提供,由商一網(wǎng)會員【鄭州瑞普生物有限公司】自行對信息/圖片/參數(shù)等的真實性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)責(zé),本平臺(本網(wǎng)站)僅提供展示服務(wù),請謹(jǐn)慎交易,因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛由您自行協(xié)商解決,本平臺(本網(wǎng)站)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。您在本網(wǎng)頁可以瀏覽【葉酸又稱維生素M_食品添加劑_鄭州瑞普生物有限公司】有關(guān)的信息/圖片/價格等及提供【葉酸又稱維生素M_食品添加劑_鄭州瑞普生物有限公司】的商家公司簡介、聯(lián)系方式等信息。
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