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不溶性糖精

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更新日期2013-02-19 15:51

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品牌:

恒鑫

所在地:

山東 煙臺市

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17777 桶

有效期至:

長期有效
詳細說明

不溶性糖精(鄰磺苯甲酰亞胺)濃度測定辦法
質(zhì)量質(zhì)標:                 
鄰磺苯甲酰亞胺
項目
指標
CAS
81-07-2
分子式
C7H5NO3
分子量
 
沸點(0C)
 
閃點(0C)
 
熔點(0C)
226~230
粘度
 
密度
0.828
含量
99.0~101.0%
溶解性
在水中溶解度很低,易溶于碳酸鈉,溶于醇、丙酮甘油,微溶于氯仿和醚。
外觀
白色單斜晶體
用途
食品的甜味劑,適合制口香糖。給需要低熱能食品的人作甜味劑,作鍍鑷光亮劑。
     
     

 
 在水中溶解度很低,易溶于碳酸鈉,溶于醇、丙酮甘油,微溶于氯仿和醚。食品的甜味劑,適合制口香糖。給需要低熱能食品的人作甜味劑,作鍍鑷光亮劑.
糖精(鄰磺酰苯酰亞胺)溶于水,乙醇、丙酮,微溶于氯仿和乙醚。是一種甜味劑,但無營養(yǎng)。
方法:鍍鎳溶液中糖精化學(xué)分析法
 乙酸乙酯萃取法
吸取鍍液50ml于150ml分液漏斗中,加1:1鹽酸2~3ml,加塞搖均,加乙酸乙酯25ml,搖震1分鐘,靜置5~7分鐘,去塞,放掉下層鎳鍍液,用洗瓶吹水洗漏斗頸部及內(nèi)壁(不必震搖),棄去洗水,重復(fù)再洗一次,再棄去洗水,將有機層放入150ml錐形瓶中,并用15ml甲醇,沿漏斗洗滌漏斗后,再放入錐形瓶中,加入6滴甲酚紫,用0.1N氫氧化鈉滴定至藍色為終點。記下所耗去的氫氧化鈉的毫升數(shù)(V)。
滴定度(T)求法:
配制一個與被測鍍液成分近似的鎳鍍液,準確加入已知量的糖精稀至一定體積,吸取50ml(含糖精A克)按上法操作,其0.1N氫氧化鈉毫升數(shù)為V1。
T=A/V1
 計算
糖精含量=V*T/50*1000 g/L

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