1、讓原料受熱發(fā)生變化，由生變熟，熟的程度大都為斷生，剛熟面食以鮮嫩為主，

2、保護美觀的外形，無論加蓋留縫或氣足揭蓋，都是圍繞這一目的所采取的技術(shù)措施。原氣蒸的溫度在100—103℃，高壓氣蒸的溫度在120℃是將原料放入密閉容器中，利用高壓蒸氣迅速將熱量傳遞，使原料快速成熟加工方法。

放氣蒸，原氣蒸，高壓氣蒸，放氣蒸的溫度在90℃左右，“放氣蒸”就是蒸制的時候雖然加蓋但不能蓋嚴(yán)，留有一條縫隙，當(dāng)籠屜內(nèi)氣量過足過猛時，部分蒸氣就會從縫隙中逸出散發(fā)，鍋內(nèi)氣壓與外界相近，減少了對菜品的沖擊，避免破壞外形。

濟寧市陽春面業(yè)有限公司致力于專業(yè)的面制品研發(fā)與制造，在蔬菜、雜糧、營養(yǎng)等特色面上始終走在同行業(yè)前列。公司始終堅持“食澤民眾，業(yè)潤社會”的經(jīng)營理念，努力把“訪圣”創(chuàng)建成“為社會創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富的優(yōu)秀企業(yè)”。公司擁有一流的生產(chǎn)設(shè)備和先進的生產(chǎn)工藝，并按照國際管理體系和食品安全管理體系，從原料進倉到成品出庫，責(zé)任到人嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格的保證了“訪圣”的食品安全，做到讓消費者放心，經(jīng)銷商放心。

訪圣面，之所以風(fēng)靡四方、深受廣大消費者歡迎的原因主要有：

一、精湛的工藝。在嚴(yán)謹(jǐn)傳承工人調(diào)制面條技藝的基礎(chǔ)上，引入真空和面、機械柔面藝，以提高面體的品質(zhì)和加工性能。

二、極致的技法。在手工抻面工序繼承并優(yōu)化“抻、甩、拉、劈”的傳統(tǒng)技法，使面條的外觀和組織結(jié)構(gòu)達到極致。

三、自然的美味。以原生態(tài)的黑小麥、紫薯、海藻、番茄等為原料，對用傳統(tǒng)工藝烹制而成的原湯進行低溫真空濃縮加工，更好地保持了原始的營養(yǎng)成分。

四、手工制作，挑戰(zhàn)舌尖美味。優(yōu)質(zhì)小麥、石磨工藝，“三醒三蒸”，口感清爽，非油炸無添加的正餐方便面，市場總?cè)萘砍f億，且競品較少。

五、速食、快熟，挑戰(zhàn)生活頻率。沸水煮1分鐘即可食用，更加適合爭分奪秒的上班族。

“攜手千分力，共筑中國夢”的企業(yè)精神，承載著共同的理想，共生、共榮、共創(chuàng)、共盈，讓代理商成為企業(yè)的股東、企業(yè)的主人，公司將會在三年內(nèi)實現(xiàn)50%市場覆蓋率，產(chǎn)值過5億元；五年內(nèi)實現(xiàn)90%的市場覆蓋率，產(chǎn)值過10億元。

生命是上天賦予我們的財富，而選擇什么樣的生活，怎樣的事業(yè)，則完全取決于我們自己。訪圣面，今天你的選擇，鑄就燦爛輝煌的明天。

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