經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，銘正拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。真空拌餡機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。本機結構合理，與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造，便于清洗。本機采用氣動控制開啟和關閉箱蓋，出料蓋，方便省力。本機攪拌轉向可隨時調換，并滿足工藝要求。真空系統(tǒng)設置有物料分離器，當分離器料滿后吸并能將物料前期生產產生的氣泡抽走，對物料中的細菌進行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質期，不銹鋼制口將自動封閉可避免物料吸入真空泵內。

     真空拌餡機主要用于哪些產品：含餡類食品，主要是速凍食品，真空拌料可減少氧氣的混入量，起到護色和延長保質期的作用。

    拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。我公司生產的系列攪拌機以優(yōu)質不銹鋼為住材料，堅固耐用又易于清洗。整機采用平行雙軸結構，設備運行穩(wěn)定，可將物料均勻的攪拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便。采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料達到最佳效果，適合各種工藝要求。 可將多種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。

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