近年來對蝦養(yǎng)殖低產(chǎn)病多的難題，我們用有效em菌（微生物復(fù)合菌）對對蝦養(yǎng)殖全過程進行處理，得出的結(jié)果是，在老式自然納潮進水的蝦塘，試驗組池塘水質(zhì)穩(wěn)定，85天養(yǎng)成52尾／公斤大規(guī)格商品蝦，產(chǎn)量達227公斤／畝，比對照組產(chǎn)量（138公斤）凈增產(chǎn)89公斤／畝。可見ＥＭ菌群技術(shù)確是一項操作簡便、效果顯著的對蝦防病生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)。

  試驗分為試驗組和對照組，試驗組面積為7.5畝，對照組面積為12畝，均選用自然納潮進水老式蝦塘，每池設(shè)置兩臺增氧機，試驗期間水溫24℃－32℃，海水鹽度為10‰－22‰，兩組均投苗1.3萬尾／畝。

   1.試驗方法：

（1）試驗組：

   ①清塘處理：試驗組先按常規(guī)辦法清除野雜魚蝦，于放養(yǎng)前兩周用ＥＭ菌液處理塘底。具體方法：將池塘排至盡可能低的水位，但必須保持池底濕潤，按2.5公斤／畝em菌液的量潑灑塘底，先潑灑其中的一半，翻耕后再潑灑另一半；一星期后進水，同時按1公斤／畝em菌液的量潑灑池塘，然后按常規(guī)方法培育水質(zhì)，適時投放蝦苗。

   ②水質(zhì)處理：放苗后每半月潑灑一次ＥＭ菌液，用量為1.5公斤／畝，后期延至一月潑灑一次。

   ③飼料處理：用ＥＭ菌液直接噴灑飼料后再投喂，用量為25ｍｌ／ｋｇ，每天一次。

   ④養(yǎng)殖全期不施用任何消毒劑；共換水兩次，不定期抽淡水補充滲透損失到正常水位。

  （2）對照組：

   按常規(guī)方法清塘及養(yǎng)殖。

  （3）試驗期進行三次水質(zhì)和底質(zhì)分析，即清塘前（7月1日）一次，投苗后一個月（8月15日）和投苗后兩個月（9月15日）各進行一次。

   2.結(jié)果與分析：

（1）水質(zhì)分析

   ①溶氧：由于試驗組與對照組均有增氧機，溶氧相差不顯著。

   ②水色：試驗組水色為黃綠色，體現(xiàn)水體中綠藻占多數(shù)，能很好保持水質(zhì)穩(wěn)定。對照組水色多變，水體富營養(yǎng)化嚴(yán)重，水質(zhì)不穩(wěn)定。

  ③氨氮：從三次水質(zhì)分析看，試驗組氨氮由0.2ｍｇ／Ｌ到0.6ｍｇ／Ｌ，表明隨養(yǎng)殖時間的延長，水體污染程度并不加重。對照組氨氮由0.2ｍｇ／Ｌ到0.8ｍｇ／Ｌ至1.2ｍｇ／Ｌ，表明隨養(yǎng)殖時間的延長，水體污染愈來愈嚴(yán)重。

  ④生化需氧量：試驗組生化需氧量低于對照組并隨養(yǎng)殖時間延長而逐漸降低；而對照組則明顯升高，表明水體污染日趨加劇。

  ⑤硫化氫：試驗組硫化氫污染（0.08ｍｇ／Ｌ）低于對照組（0.25ｍｇ／Ｌ），養(yǎng)殖時間延長后，試驗組硫化氫污染增加不明顯。

（2）底質(zhì)分析

  從感觀上，試驗組與對照組相比，對照組黑化區(qū)域明顯增大，并且隨養(yǎng)殖時間的延長，硫化氫味也逐漸加濃；而試驗組有發(fā)酵香味，可能由于ＥＭ菌（有效微生物菌群）使底質(zhì)有機殘餌、蝦糞等發(fā)酵的結(jié)果。

（3）試驗結(jié)果

   ①對照組后期水質(zhì)污染嚴(yán)重，白斑病暴發(fā)，陸續(xù)出現(xiàn)死蝦，為減少損失，于9月25日起捕，只養(yǎng)殖了70天，規(guī)格較?。抗?/span>76尾）。

   ②試驗組使用過em菌成活率為79％，比對照組高，并且對蝦養(yǎng)殖期間水質(zhì)穩(wěn)定，始終未發(fā)生過疾病，能養(yǎng)成較大規(guī)格（52尾／公斤），因而產(chǎn)量大大提高（227公斤／畝），比對照組（138公斤／畝）增產(chǎn)89公斤／畝。

   ③餌料系數(shù)：試驗組餌料系數(shù)為1.2，低于對照組的1.4。這可能是微生物菌群（ＥＭ菌）有改善飼料的適口性和改善餌料蛋白質(zhì)質(zhì)量的緣故。

   3.討論

  （1）微生物復(fù)合菌（ＥＭ菌）是現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的新碩果，在人們接受過程中尚需一段時間，通過上述試驗，可以肯定的是em菌（微生物復(fù)合菌）可以改良底質(zhì)，穩(wěn)定水質(zhì)，是保證對蝦養(yǎng)殖成功的重要技術(shù)。

 （2）微生物復(fù)合菌（ＥＭ菌）運用在對蝦養(yǎng)殖中，必須將塘底處理、水質(zhì)處理、飼料處理三項措施結(jié)合進行，才能更有效地發(fā)揮作用。

  （3）微生物復(fù)合菌（EM菌）處理對蝦養(yǎng)殖全程，由于沒有再施用別的化學(xué)性物質(zhì)，因而生產(chǎn)出來的產(chǎn)品是綠色食品，并可杜絕所謂抗藥性，當(dāng)萬一出現(xiàn)蝦病時用藥救治也易見效。

  （4）根據(jù)試驗塘底質(zhì)的情況可以推斷，多年連續(xù)使用有效微生物復(fù)合菌（ＥＭ菌）的蝦塘必定能形成微生物復(fù)合菌（ＥＭ菌）的生態(tài)優(yōu)勢，達到蝦塘環(huán)境的良性循環(huán)，保證對蝦養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展。

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