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中國(guó)是一個(gè)孝文化滲透到骨子的民族，古代中國(guó)很長(zhǎng)一段時(shí)期都很少有大肆慶祝“生日”的習(xí)慣，尤其是母親還在世的時(shí)候。這是因?yàn)楣艜r(shí)醫(yī)學(xué)條件極其落后，女子生育小孩的死亡率極高，自己的生日就是母親的“受難日”，也稱之為“母難日”。后來隨著醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，生育率和順產(chǎn)率的提高，才逐漸有了慶祝生日的習(xí)慣，恰恰壽碗是慶生的標(biāo)志物所以它被廣為推崇。

在古時(shí)候，后輩子孫位為表示自己的孝敬之心，在老人壽辰前，專門為壽星“辦壽宴”制作一批壽宴用壽碗，壽碗上一般會(huì)刻有祝福的對(duì)聯(lián)或者諺語(yǔ)一類的詞句，例如“福如東海年年慶，壽比南山代代興”。有些討壽者喝得酩酊大醉時(shí)，就將壽碗裝進(jìn)衣袋，注意了這里的裝是正大光明，可不是偷偷摸摸啊，更有大搶出手等情況，因?yàn)榘∵@種行為主人家不但不會(huì)怪罪，反認(rèn)為“有福有壽”，這里就是咱們中國(guó)文化博大精深的地方，有些能耐得住臉皮的人宴后向主人討要壽碗，更有知情知興的主人主動(dòng)贈(zèng)慶壽者“壽碗”一對(duì)，使受贈(zèng)者沾老壽星之福，俗說有“延年益壽”之兆。

壽碗最早出現(xiàn)在明朝在明末清初最為流行，壽碗呢本來是帝王給自己慶生用的，但流傳了出來，在民間也就相應(yīng)的出現(xiàn)了老人壽辰用的壽碗，那時(shí)候的壽碗都是在碗上刻有各種“壽”字或寓意長(zhǎng)壽的壽桃、松柏、仙鶴等自然物中長(zhǎng)壽象征物的圖形。其取用的途徑或者是因?yàn)檫@些事物本身有或者綿長(zhǎng)的壽命或者是仙人之物。這些象征物被以融洽的方式組合，就形成了祝福長(zhǎng)壽的吉祥圖案。在民國(guó)時(shí)期，開始出現(xiàn)把壽星名字和年齡燒刻在碗身或碗底，這時(shí)期的壽碗統(tǒng)稱為“刻字壽碗”，而且這種碗的實(shí)用價(jià)值非常高，畢竟代表長(zhǎng)壽嗎。