雞糞發(fā)酵制作肥料的步驟：
 

   步驟一：拌勻發(fā)酵劑。1～1.5噸干雞糞（鮮雞糞約2.5～3.5噸）加一公斤好旺農(nóng)雞糞有機(jī)肥生物發(fā)酵劑，每公斤的發(fā)酵劑平均加5～10公斤米糠或玉米、麩皮，攪拌均勻后撒入已準(zhǔn)備好的雞糞中，效果最佳。

   步驟二：調(diào)劑碳氮比。發(fā)酵雞糞的碳氮比應(yīng)保持在25～30：1，酸堿度調(diào)到6～8（ph）為宜，因雞糞的碳氮比偏高，應(yīng)在發(fā)酵時(shí)加入一些秸稈、稻草、蘑菇渣等一起發(fā)酵。

   步驟三：調(diào)節(jié)雞糞水分。發(fā)酵有機(jī)肥料的過(guò)程中，水分含量是否適宜非常重要的，不能太高，也不能太低，應(yīng)保持在60～65%，判斷方法：手緊抓一把物料，指縫見(jiàn)水印但不滴水，落地能散開(kāi)為宜。

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   步驟四：雞糞建堆。在做雞糞發(fā)酵堆時(shí)不能做的太小太矮，太小會(huì)影響發(fā)酵，高度一般在1.5米左右，寬度2米左右，長(zhǎng)度在2～4米以上的堆發(fā)酵效果較好。

   步驟五：拌勻通氣。雞糞有機(jī)肥生物發(fā)酵劑是耗氧性微生物，所以在發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜，否則會(huì)因?yàn)閰捬醢l(fā)酵影響物料發(fā)酵效果。

   步驟六：發(fā)酵完成。一般在雞糞堆積48小時(shí)后，溫度會(huì)升至50～60℃，第三天可達(dá)65℃以上，在此高溫下翻倒一次，一般情況下，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)2～3次65℃以上的高溫，翻倒2～3次即可完成發(fā)酵，正常一周左右可發(fā)酵完成，使物料徹底脫臭、發(fā)酵腐熟，滅菌殺蟲。

有機(jī)肥發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞的優(yōu)勢(shì)：
   一、快速啟動(dòng)發(fā)酵。一般在夏季，經(jīng)微生物發(fā)酵劑處理的雞糞堆肥達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)的堆制時(shí)間一般為20天左右，而自然發(fā)酵達(dá)到這一指標(biāo)時(shí)間常需60天左右。主要是因?yàn)槲⑸锏纳L(zhǎng)繁殖，使物料中物質(zhì)發(fā)酵降解，縮短堆肥達(dá)到高溫階段的時(shí)間，并延長(zhǎng)高溫期。而在冬季尤其是北方，由于氣溫太低，難以啟動(dòng)發(fā)酵，可以在雞糞中添加好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑微生物，便可快速啟動(dòng)雞糞發(fā)酵。
   二、消滅病原微生物。在微生物菌劑處理雞糞的過(guò)程中，溫度可達(dá)65℃～70℃甚至更高，高溫不僅使雞糞等物料快速腐熟，而更重要的是能有效地殺滅其中病原微生物或病毒，其中50℃～70℃的堆溫，持續(xù)6～7天，對(duì)蟲卵和病原菌。即可達(dá)到很好的致死效果，如禽流感病毒，60℃～70℃高溫?cái)?shù)分鐘便可致其死亡。
   三、去除臭味。在雞糞中添加微生物菌劑，可以有效祛除惡臭氣體。這主要是由于微生物可以將不含氮、硫的有機(jī)物質(zhì)如苯酚、羧酸、甲醛等被分解為CO2和H20；將含氮的有機(jī)物氨化為NH3，NH3可被亞硝化細(xì)菌氧化為NO2-，再進(jìn)一步被硝化細(xì)菌氧化為N03-；含硫的惡臭物質(zhì)經(jīng)微生物分解釋放出H2S，被硫氧化細(xì)菌氧化成為硫酸等，使污染物得以去除。

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   四、酶活性變化。雞糞堆積發(fā)酵過(guò)程中的一切生物化學(xué)過(guò)程都是在酶的參與下進(jìn)行的，酶活性大小反映了有機(jī)物料堆制中各種生物化學(xué)過(guò)程的強(qiáng)度。接種好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑微生物菌劑的雞糞堆肥，由于菌劑中含有較多產(chǎn)纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶和過(guò)氧化氫酶等酶的微生物。因此，其各種酶活性顯著高于自然堆制。
   五、增加肥效。微生物可以分解雞糞中的淀粉、脂類化合物、半纖維素和蛋白質(zhì)等較易分解的物質(zhì)以及部分纖維素和少量木質(zhì)素，其中部分轉(zhuǎn)化為水溶性碳、氮化合物，同時(shí)初期被微生物利用的部分碳、氮源隨著微生物的死亡而被逐漸分解釋放。因此，可以增加糞便中水溶性碳、氮的含量。與雞糞自然發(fā)酵相比，由于微生物菌有機(jī)肥發(fā)酵劑產(chǎn)生的各種酶類能催化有機(jī)質(zhì)快速轉(zhuǎn)化為腐殖態(tài)，接種好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑的堆肥在相同時(shí)間里能合成較多腐殖態(tài)碳、氮。另一方面，微生物有機(jī)肥發(fā)酵劑能產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，降低雞糞的PH值，減少雞糞發(fā)酵過(guò)程中氨的揮發(fā)，保持較多氮素，提高肥效，保護(hù)環(huán)境。
   六、提高對(duì)作物的安全性。尿酸、NH4+-N是雞糞中主要影響作物正常生長(zhǎng)的物質(zhì)，微生物菌劑能促進(jìn)堆肥中的氮物質(zhì)向蛋白氮和NH3+-N轉(zhuǎn)化，減少NH4+-N的累積，能快速消除或減少致使作物生長(zhǎng)障礙的物質(zhì)。
   七、可制作成其他動(dòng)物的粗飼料 。雞糞干物質(zhì)中粗蛋白占31%～33%，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞本身含有的粗纖維和墊草中的大量粗纖維。所以雞糞是養(yǎng)殖畜、禽、魚的好飼料，但生雞糞中含有寄生蟲卵及一些有毒物質(zhì)和病菌，不能用生雞糞直接進(jìn)行飼喂，必須在雞糞中添加微生物菌劑進(jìn)行高溫發(fā)酵處理，才能成為無(wú)毒且營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料。

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