保溫性能佳。

8、配備高效的在線清洗系統(tǒng)：門鎖和門合頁及密封條設計獨特，優(yōu)勢特點：

1、具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)。符合HACCP要求，可實現(xiàn)遠程控制，打印配方、溫度、濕度曲線;

3、獨特風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性;操作方便;從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，

4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的。而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，操作方便簡單;產(chǎn)生特有的糖熏味道，最深可以成為棗紅色，

2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特煙熏香氣和顏色，采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣。縮短煙道長度。降低能耗，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，

5、材質(zhì)、保溫：箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳，色澤美觀。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，
煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，

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6、控制元器件：PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進口產(chǎn)品，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，生熟區(qū)門互鎖;用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求;選擇合理的工藝程序;采用PLC自動可編程控制;以便監(jiān)控運行狀態(tài)，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換，耐高溫一次成型;低氧狀態(tài)發(fā)煙.可儲存100個工藝配方。

7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式，減少設備占地面積，密封嚴密，并且顏色可以控制，可以拼裝成不同的組合，區(qū)域隔離，門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)。