不管紅蓮子白蓮子，蓮子烘干機(jī)都能烘干出好蓮子

蓮子為蓮科植物蓮的種子，從每年六月開(kāi)始，果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經(jīng)過(guò)加工去皮后就成為白蓮子。

湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產(chǎn)蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱為中國(guó)三大蓮子。

蓮子要進(jìn)行深加工，烘干是必須要經(jīng)歷的過(guò)程，烘干方式可根據(jù)自身烘干量進(jìn)行選擇，每天烘干幾十斤的蓮子建議直接采用日曬的方式，每天烘干五百斤以上就建議使用專業(yè)蓮子烘干機(jī)進(jìn)行烘干處理。

蓮子烘干機(jī)，是一種專門用于蓮子烘干脫水的氣流烘干設(shè)備，利用不斷升溫的熱空氣循環(huán)吹拂蓮子表面，持續(xù)帶走蓮子的水分，以達(dá)到干燥的目的，這種設(shè)備適用于中小型蓮子種植加工人員及企業(yè)，可實(shí)現(xiàn)節(jié)省人力的同時(shí)保證穩(wěn)定的干品蓮子產(chǎn)出。


蓮子的整個(gè)烘干過(guò)程，還是讓我從頭講起吧。

采蓮，選擇清晨進(jìn)行采蓮，因?yàn)橛谐柯蹲虧?rùn)，這時(shí)采摘的蓮子最新鮮，
蓮子采摘下來(lái)之后，想要保住新鮮品質(zhì)，就要立即進(jìn)行加工。步驟如下：
1、手工把蓮子一粒一粒從蓮蓬中剝出，剔除不飽滿的、空殼這類。
2、通過(guò)機(jī)器把蓮子的皮割開(kāi)，以便于進(jìn)行下一步處理
3、用工具去除蓮子的芯，把去芯的蓮子和蓮子芯分類收集，蓮子芯烘干后可以做蓮子芯茶。

接下來(lái)就要開(kāi)始進(jìn)行蓮子的烘干操作了，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的蓮子均勻鋪放到網(wǎng)格曬盤(pán)內(nèi)，每個(gè)曬盤(pán)可鋪放新鮮蓮子重量在10斤-15斤，一臺(tái)放置網(wǎng)格盤(pán)的物料車總共可容納120斤-150斤的新鮮蓮子。

蓮子的耐溫性能比較高，在烘干設(shè)置上不像花類和菌類那么嬌氣，可以保持由45度初始溫度開(kāi)始烘干，2小時(shí)后提升溫度到55度，4小時(shí)后升溫到60度，直至蓮子的含水率下降到20%以內(nèi)為止。
經(jīng)過(guò)前期的烘干案例得出的時(shí)間結(jié)論是，一臺(tái)每小時(shí)耗電4千瓦的蓮子烘干機(jī)，一次烘干500斤鮮蓮子總共耗時(shí)在8小時(shí)左右，電費(fèi)成本在30元左右。要注意的是，在蓮子的烘干過(guò)程中，要把設(shè)備的除濕功能一直調(diào)整為按濕度進(jìn)行排濕處理，這樣設(shè)置，會(huì)使蓮子在烘干過(guò)程中一直處于持續(xù)排濕模式，最終烘干出的干蓮子色澤好。

小提示：1、去芯之后的蓮子比不去芯的蓮子烘干時(shí)間要短，而且這兩種干蓮子市場(chǎng)價(jià)格也是有區(qū)別的。2、裝蓮子的篩格盤(pán)可以選不銹鋼材質(zhì)的，也可以選耐高溫魚(yú)線。