野菜干 山野菜 農(nóng)家純野生苦菜干 手工采摘 自曬苦益菜干 敗醬草

2012年4月最新曬制的苦菜干，很嫩，農(nóng)家直銷價50克只要2元。本店賣的所有苦菜都是野生的，鄉(xiāng)下人不會去種這個菜的，所以苦菜干絕對算是正宗的野菜干。超過10斤的新鮮苦菜才能制作出1斤苦菜干?？嗖耸强招牡?，很輕，很難采，1天采10個小時，能采個30斤算很不錯了，制作成苦菜干還不到3斤，算下來一天的工資就差不多40元。采回來還要清洗，挑雜質(zhì)，用水焯熟，搓揉殺青，太陽曬干等一連串的工序，算起來一天工資就20-30元，如果采的少那可能一天20元都賺不到了?，F(xiàn)在我們這打零工一天8，9個小時女的60，男的80元，所以年輕人根本不可能去采這個苦菜，只有一些沒事做的老人家才會去采，能賺一分是一分。偶爾采一次苦菜對于城市中的您來說可能是件有趣的事情，可是對于專門采苦菜賣的老人來說就不是件簡單的事情了。由于苦菜也是時令菜，有苦菜采的那1,2個月不管是烈日還是風吹雨打基本上都會去采，蚊蟲叮咬是免不了的，偶爾還會碰上毒蛇。所以說這個苦菜干真的是來之不易的天然食品，50克2元真的不貴，請不要再議價。

采苦菜的時候我就吩咐村里老人采嫩一些，所以我們家的苦菜干很嫩，苦菜主要就是吃葉子的，嫩的話葉子就多。大家燉苦菜排骨湯的時候排骨可以燉的8分熟再放苦菜下去，這樣就剛好了，要不然煮的太久苦菜會爛掉，嫩的苦菜才是最好的，老的苦菜多梗，而且梗很硬，吃起來口感不好哦。