降糖的新型資源食品防治糖尿病的新型資源食品——唐利康L-阿拉伯糖

●與糖尿病患者有血緣關(guān)系的家庭成員。

●女性有分娩巨大胎兒史（即新生胎兒出生體重大于4公斤）…者或曾患妊娠期糖尿病者。

●肥胖者。

●高血壓、高脂血癥（主要指高甘油三酯血癥）者。

●曾有過(guò)高血糖或尿糖陽(yáng)性歷史者。

●40歲以后，體力活動(dòng)少，營(yíng)養(yǎng)狀況好，工作負(fù)擔(dān)重精神緊張者。防治糖尿病還是要從高血糖做起，防治高血糖。防治糖尿病的新型資源食品——唐利康--L-阿拉伯糖。

L-阿拉伯糖”的物質(zhì)在人和動(dòng)物的腸道內(nèi)對(duì)蔗糖的代謝轉(zhuǎn)化具有阻斷作用。作為一種無(wú)熱量糖,L-阿拉伯糖能選擇性地影響小腸中消化蔗糖的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。使得它在減肥、控制糖尿病等方面的應(yīng)用前景看好：美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)將其列入用做抗肥胖劑的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥，在日本厚生省的特定保健用食品清單中，L-阿拉伯糖被列入用于調(diào)節(jié)血糖的專(zhuān)用特殊保健食品添加劑。根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2008年第12號(hào)文件公告，L-阿拉伯糖被批準(zhǔn)為我國(guó)的新資源食品，使用范圍為“各類(lèi)食品，但不包括嬰幼兒食品使用范圍為“各類(lèi)食品，但不包括嬰幼兒食品”。L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用，也可單獨(dú)食用。添加了L-阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性狀仍保持不變，可在各種食品中使用。一般情況下有效用量是每天服用L-阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐過(guò)程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能夠使人體抑制約70%蔗糖的吸收降低糖耐量。單獨(dú)食用L-阿拉伯糖，在進(jìn)食含蔗糖的食品時(shí)也有同樣的效果。沒(méi)有被分解的蔗糖到達(dá)大腸，有可能與L-阿拉伯糖協(xié)同起到促進(jìn)乳酸桿菌生長(zhǎng)的作用。L-阿拉伯糖還可以通過(guò)抑制因攝取蔗糖而造成的血糖值和胰島素濃度的升高；在小腸里沒(méi)被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸對(duì)肝臟合成脂肪有抑制作用，因而可控制人體因過(guò)度攝取糖而導(dǎo)致的血液中甘油三酯的增加和體內(nèi)脂肪的積蓄。

以前這一綠色資源沒(méi)有得到廣泛利用的主要原因在于：生產(chǎn)過(guò)程復(fù)雜、成本過(guò)高，不能大批量生產(chǎn)。山東協(xié)力生物科技有限公司在中科院等國(guó)家有關(guān)科研單位的支持下經(jīng)過(guò)引進(jìn)吸收和自主研發(fā)的有機(jī)結(jié)合，采用現(xiàn)代生化發(fā)酵等科技前沿技術(shù)，攻克了生產(chǎn)L-阿拉伯糖的科技難題，建成了世界千噸級(jí)生產(chǎn)裝置，為我國(guó)新資源食品的開(kāi)發(fā)利用開(kāi)創(chuàng)了新的局面。該公司還面向終端消費(fèi)市場(chǎng)推出了無(wú)糖食品。