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上海甜味劑D-甘露糖醇,D-甘露糖醇價格

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D-甘露糖醇
上海耐今實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,D-甘露糖醇的廠家電話, D-甘露糖醇的CAS號,D-甘露糖醇的甜度,上海D-甘露糖醇最新報價,D-甘露糖醇的價格,D-甘露糖醇的作用,D-甘露糖醇廠家總代理,D-甘露糖醇廠家最新報價,D-甘露糖醇的添加量。
D-甘露糖醇D-Mannitol(D-Mannite;Manna Sugar)分子式 C6H14O6分子量:182.17
CAS3458-28-4
性狀 無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈堿性。該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體,而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當于蔗糖的70%。
用途:低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;
在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點的防粘粉。
在工業(yè)上,甘露醇可用于塑料行業(yè)。
限量:EEC規(guī)定不得作為嬰兒特殊強化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%.

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