茅臺(tái)系列酒 五糧液系列酒 牛欄山酒系列
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更新日期2013-11-22 11:58
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五糧液十年酒訂購(gòu)電話:1-8-2-1-0-9-1-9-9-0-8
原料與配料:高粱.大米.糯米.小麥.玉米
生產(chǎn)日期:見噴碼 凈重(規(guī)格):500(ml)
酒精含量:50(%)
是否進(jìn)口:否
原產(chǎn)地:四川
特產(chǎn):是
商品條形碼:6901382266395
OEM:否
生產(chǎn)許可證編號(hào)QS:510015010002
口味:濃香型白酒 凈重:500
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB/T10781.1(優(yōu)級(jí))
衛(wèi)生許可證:QS510015010002
生產(chǎn)廠家:宜賓五糧液股份有限公
保質(zhì)期:長(zhǎng)期(年)
品牌:五糧液
五糧液的釀酒歷史已經(jīng)有3000多年。五糧液現(xiàn)存明代地穴式曲酒發(fā)酵窖,其歷史已達(dá)600多年之久。正是這些窖池,奠定了五糧液輝煌史的基礎(chǔ)。
走進(jìn)酒都宜賓的一條悠然老街,醉人的芳香撲面而來(lái),循香望去,古色古香、歷史悠久的一處明代風(fēng)貌的古典式五糧液糟坊映入眼簾。進(jìn)入糟房,便能看見那歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑后,氣質(zhì)卻依然高貴的古窖神韻。二十世紀(jì)六十年代,國(guó)家文物部門的考古專家從窖中出土的碎墻磚分析,這些窖池屬明朝初年,至今已有600多年的歷史。這16口明代古窖池經(jīng)幾百年的連續(xù)使用和不斷維護(hù),成為我國(guó)唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池,五糧液一直使用至今。而其他酒廠所宣稱的古窖只是一個(gè)遺址而已。五糧液十年酒
越是老窖,就越能提高對(duì)人體有利物質(zhì)的含量,降低酒精給人體帶來(lái)的損害。故評(píng)判酒質(zhì)的高下,很大程度上決定于窖池的時(shí)間,窖齡越長(zhǎng)釀出的酒就越好。
酒業(yè)諺語(yǔ)曰:“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好須得窖池老”,五糧液明代古窖的美名,就像它釀出的美酒,香了一條大江,香得山高水遠(yuǎn),香得地久天長(zhǎng),香醉了人間600多年時(shí)光
五糧液原酒采用“跑窖循環(huán)”,“固態(tài)續(xù)糟”,“雙輪底發(fā)酵”,及“人工窖泥快速老熟”等發(fā)酵技術(shù);通過(guò)“分層起糟”、“混蒸蒸餾”、“分段摘酒”等操作;按照“量質(zhì)摘酒,按質(zhì)并壇”進(jìn)行生產(chǎn)。
陳釀是五糧液原酒生產(chǎn)出來(lái)后的老熟過(guò)程,它利用原酒在貯存過(guò)程中發(fā)生系列的物理和化學(xué)變化,從而改善原酒的感官風(fēng)味,進(jìn)原酒品質(zhì)的提高
清初,敘州城有4戶酒坊,在二坎子有溫德豐糟房(后改為利川永)、馬家巷有張萬(wàn)和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長(zhǎng)發(fā)升糟房,各有三個(gè)酒窖,其中以溫德豐糟 房酒窖最早,產(chǎn)酒最佳美。清雍正年間酒窖增至52個(gè)。1840年至1937年糟坊達(dá)14家,酒窖125個(gè)。1949年,只剩9家糟坊,酒窖76個(gè)。 1952年在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等糟房的基礎(chǔ)上建成現(xiàn)酒廠,繼承傳統(tǒng)工藝,五糧液十年酒恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。
五糧液的釀造原料為紅高梁、糯米、大 米、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,釀造時(shí),須用陳曲。用水取自岷江江心,水質(zhì)清洌優(yōu)良。發(fā)酵窖是陳 年老窖,有的窖為明代遺留下來(lái)的。發(fā)酵期在70天以上,并用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發(fā)酵、雙輪底發(fā) 酵、勾兌調(diào)味等一系列工序上,五糧液酒廠都有一套豐富而獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn),充分保證了五糧液品質(zhì)優(yōu)異,長(zhǎng)期穩(wěn)定,在中外消費(fèi)者中博得了美名。 五糧液十年酒
五糧液酒無(wú)色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無(wú)刺激感,不上頭。開瓶時(shí),噴香撲鼻;入口后,滿口溢香;飲用時(shí),四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品五糧液十年酒。
五糧液陳釀年份酒是素有“中國(guó)酒業(yè)大王”之稱的五糧液集團(tuán)2005年推出的中國(guó)最高端白酒。五糧液集團(tuán)自1994年以來(lái),連續(xù)13年保持高速增長(zhǎng),并在2004年品牌價(jià)值突破300億元。其獨(dú)有的“萬(wàn)年糟”、歷史悠久的“明代老窖池”和“十里酒城”生產(chǎn)規(guī)模等,具備生產(chǎn)中國(guó)最高端年份白酒的實(shí)力和能力。
五糧液陳釀年份酒出自世界罕見的酒界活文物 —— 五糧液十年酒具有638年歷史的明代老窖,采集大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造,具有“開瓶聞香好、陳味突出、香氣持久、余味悠長(zhǎng)、飲后尤香”的獨(dú)特品位,共分為10年、15年、30年、50年、60年五個(gè)品種,每種年份酒都有自身的特點(diǎn),它們蘊(yùn)涵著歷史的積淀,打上了時(shí)間的印記,凸顯出個(gè)性酒的卓越品質(zhì)
五糧液 是中國(guó)最著名的白酒之一是中國(guó)馳名商標(biāo),向有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,五糧液十五年是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來(lái)),五糧液十年酒在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、郎酒、劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒之一。它以“香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處”的風(fēng)格。。宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長(zhǎng),以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,按質(zhì)拼壇,分級(jí)儲(chǔ)存
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