尚淘酒酒窖工程方案
施工范圍：廣州地區(qū)、廣東省省內(nèi)及外省市
核心業(yè)務(wù)：
尚淘酒專業(yè)設(shè)計紅酒專賣店、紅酒私人會所、會所式酒窖、商業(yè)會所酒窖酒吧、私家別墅酒窖工程、歐式風(fēng)格酒窖會所、私家會客間酒窖酒吧設(shè)計、專業(yè)酒吧酒窖設(shè)計、酒店酒窖會所設(shè)計、地產(chǎn)項目酒窖設(shè)計、高級俱樂部酒窖會所酒吧設(shè)計施工。我們在廣州擁有專業(yè)的設(shè)計公司，占地1000多平方米的設(shè)計師總部，1萬多平方米的藝術(shù)園區(qū)，五六十名資深設(shè)計師為國內(nèi)多個知名品牌設(shè)計過各種工程項目，歡迎到廣州設(shè)計中心現(xiàn)場交流。
一．酒窖工程項目基礎(chǔ)概念
●酒窖的規(guī)模
●酒窖的選址
●理想的葡萄酒的存儲容量
●酒的儲存和陳列
●建筑和設(shè)計元素
●項目預(yù)算
1、酒窖的規(guī)模
在尚淘酒酒窖團隊的專家們曾設(shè)計過各種規(guī)模的酒窖。無論您的興趣是為了娛樂還是擴充您的收藏而選擇在一個小型壁櫥或是地下室來建造酒窖，相信尚淘酒設(shè)計團隊會為您設(shè)計并建造出您理想中的完美酒窖。
2、酒窖的選址
當(dāng)您決定在家中、會所添置一處酒窖時，您要考慮的最重要的因素就是它的位置。 您是否正在您的地下室里為了酒窖空出一定的空間，還是您將要把酒窖安置在地面上？在您要擴建您的私人空間和商業(yè)空間時這兩種選址會給您帶來截然不同的感覺。
3、理想的葡萄酒的存儲容量
當(dāng)談到您想要的葡萄酒的存儲容量時有幾個重要的細節(jié)要考慮。如果您選擇使用尚淘酒酒窖的一系列酒窖圖表，這能夠有效幫助您解答有關(guān)葡萄酒的存儲容量的問題。
4、各類酒的儲存和陳列
在當(dāng)今的社會，葡萄酒可以被儲存在各式的玻璃瓶中以展示不同的風(fēng)格和外觀。但是，在您選擇合適的酒窖和酒架時，瓶子的尺寸也是您需要重點考慮的因素之一。了解更多關(guān)于不同類型的存儲瓶。
5、建筑設(shè)計和設(shè)計元素
與尚淘酒這樣的酒窖設(shè)計品牌合作的一個優(yōu)勢在于它并非只是傳統(tǒng)意義上的設(shè)計酒窖的公司，尚淘酒更是國內(nèi)具有研發(fā)、設(shè)計、技術(shù)、生產(chǎn)、施工、安裝、制冷、保養(yǎng)等全流程服務(wù)能力的企業(yè)，本身就擁有自身的酒窖經(jīng)營世界各地的紅酒，了解熟悉紅酒行業(yè)及各種類型客戶的酒窖設(shè)計需求。這就意味著在您的酒窖設(shè)計上，外觀上還是整體蘊涵的理念上都沒有任何的限制。我們可以把任何設(shè)計元素與您家的原有風(fēng)格相呼應(yīng)和配合，從而為您打造一個獨一無二的理想酒窖。
6、酒窖項目預(yù)算
當(dāng)您在決定從事酒窖建設(shè)時，也許需要考慮的最重要事情就是您的預(yù)算。您甚至不太清楚目前用于此項目的預(yù)算是多少。但是在尚淘酒銷售顧問的幫助下，您可以針對您的工程向顧問提出一些恰當(dāng)?shù)膯栴}這將會對于您建立工程的預(yù)算有幫助。
二．與設(shè)計專家協(xié)商
一旦您權(quán)衡了空間的大小，位置，藏酒容量，建筑元素，設(shè)計元素和預(yù)算等因素后，是時間和酒窖的設(shè)計師協(xié)商一下。在尚淘酒 我們擁有一支經(jīng)驗豐富的銷售顧問和設(shè)計師團隊。他們將幫助您優(yōu)先解決設(shè)計上的一些潛在的沖突問題，并提供給您一個初步的計劃方案（平面圖）。初步的計劃方案是您最終實施酒窖項目的基礎(chǔ)。
三．詳細說明酒窖建筑的細節(jié)
1.墻體結(jié)構(gòu)
答：審查您的平面圖上的位置，并確定酒窖門的位置，確保您的設(shè)計流程與與您現(xiàn)有的空間想匹配。 您將需要：
1.）對于任何相鄰的外部的基礎(chǔ)墻壁都要有防水保護。
2.）即使對于酒窖的基礎(chǔ)墻壁也要豎立墻壁的結(jié)構(gòu)
3.）如果您使用的是穿墻酒窖冷卻系統(tǒng)，你必須根據(jù)制造商規(guī)定的規(guī)格確定此冷卻系統(tǒng)的位置和如何建立隔離墻的結(jié)構(gòu)。要確保此系統(tǒng)至少有大于酒窖的50 ％的空間用來通風(fēng)。否則，此系統(tǒng)將無法正常工作。
4.）如果您使用的是沖壓或分裂酒窖冷卻裝置，管道或制冷劑的線路，應(yīng)執(zhí)行完成后制定。
5.）當(dāng)您在設(shè)計酒窖的大門時，請務(wù)必提供生產(chǎn)商所詳細指明的正確的未加工的狀態(tài)開放或“密封”的字樣。
2.電器
A.在該墻的制定完成的基礎(chǔ)上，運行所有的電路照明系統(tǒng)，排氣口和您的葡萄酒室冷卻系統(tǒng)是否正常運行。
B.通常情況下冷卻系統(tǒng)需要一個專門的電路，因此，請核對制造商的指示和電壓的要求。
C.調(diào)光器開關(guān)的燈，如果需要應(yīng)該放在離酒窖大門較近的地方，并應(yīng)控制酒窖內(nèi)部的所有照明系統(tǒng)。 當(dāng)你手上的工作很忙的時候，裝一個有定時器和動作探測儀的開關(guān)是一個不錯的想法，它可以幫您隨時關(guān)掉開啟的燈。這是時間開始思考您想要什么樣的照明裝置，并且用怎樣的電路更好的運行他們?？紤]到燭臺，吊燈，隱藏照明，這些都可以照明和跟蹤照明。
3.蒸氣隔層
A.應(yīng)用適當(dāng)?shù)恼羝魧?，在維持理想的酒窖條件 ，是一個關(guān)鍵因素，它將阻止潮濕空氣在外墻上冷凝。
B.6毫米的聚乙烯必須鋪在酒窖的絕緣體和外保護層之間的比較暖和的墻面上。對于所有的墻壁和天花板都應(yīng)該這樣做，如果樓梯是木制的或者下面有生活的空間也要采用這樣的設(shè)置。
C.用防潮繩綁住全部蒸汽隔層的關(guān)節(jié)處。密封住所有可能滲透水蒸氣的網(wǎng)點和照明設(shè)備。
4.密封
A.使用絕緣設(shè)置可以有效的使您的酒窖與外界其他要素隔絕，并有助于為您的葡萄酒提供一個涼爽濕潤的環(huán)境。它將防止您的酒窖因為被動的外界因素而使其環(huán)境過熱。而且將有助于節(jié)約能源，最終為您的葡萄酒窖提供一個積極有效的冷卻系統(tǒng)。B.非水泥地板必須要有供管道通過的凹槽。也必須要用硬質(zhì)泡沫來絕緣，在封閉的單元最好用噴霧或者傳統(tǒng)的玻璃纖維棉絕緣。蒸氣隔層也必須適用于這些表面。
C.墻壁的絕緣最低值是R – 19，天花板絕緣值必須是R - 30 。R值顯示的是阻隔熱流的絕緣能力，R值越高表明絕緣能力越強。
D.當(dāng)應(yīng)用傳統(tǒng)的玻璃纖維棉時，請務(wù)必將紙質(zhì)或金屬箔屏障朝向較暖的一面酒窖墻。用金屬箔的繩子密封所有的接連處。
E.當(dāng)您為酒窖做絕緣措施時，總是覺得越多越好。標準的玻璃纖維提供了一個R值約3每英寸。
5.墻體完工材料
A.酒窖的墻壁應(yīng)涂有防潮性能，耐用的材料。尚淘酒酒窖建議采用內(nèi)部無泥灰的石墻。您也可以使用1 / 2防潮的石膏墻板或者綠色板都是最常見的和成本效益很高的墻體材料。同時墻板必須用防潮性能的油漆。
B當(dāng)您要購買和安裝其他昂貴的材料時，具有防腐蝕性能的硬木是您的不錯選擇，它能提供卓越的外觀并且不需要長期維持。
四．酒窖空調(diào)系統(tǒng)
絕大多數(shù)的酒窖將需要一個葡萄酒冷卻系統(tǒng)來維持適當(dāng)?shù)钠咸丫拼鎯Νh(huán)境55 ° F和65 ％的相對濕度。如果你足夠幸運的話，您可以使用先有的條件，這樣您可以避免安裝冷卻系統(tǒng)的開銷。
酒窖冷卻
酒窖的冷卻系統(tǒng)與室內(nèi)空調(diào)有幾方面的不同。他們須使溫度降至16 °，室內(nèi)的空氣他們不能除濕。 這里有三種不同類型供酒窖空調(diào)的系統(tǒng)：
●沖壓系統(tǒng)
●無管分割系統(tǒng)
●穿墻部件
您選擇的酒窖冷卻裝置將取決于您的績效標準，預(yù)算，您酒窖的位置和您的審美要求。
濕度控制
加濕控制作為酒窖的一個重要條件常常被忽視。大部分地區(qū)不具備空氣濕度水平，在您的葡萄酒窖中需要全年保持65-70％濕度水平。干燥的條件下，會讓您的酒窖里的水分慢慢的蒸發(fā)，同時讓你的酒品慢慢變質(zhì)，推薦使用帶有綜合加濕控制的金巴莉酒窖空調(diào)系統(tǒng)，以最好的冷卻條件，保護您酒窖的高檔葡萄酒。
五．酒窖裝飾
1．墻部處理
如果您已經(jīng)選擇防潮性能石膏墻板作為墻體材料，它將需要涂有防潮性能的油漆。無論您的設(shè)計方向是怎樣的，最好為您的墻壁選擇較深或暗的顏色。較暗的墻壁，讓貨架和整個設(shè)計環(huán)境與墻壁的顏色更融合，并能夠使整體設(shè)計更加統(tǒng)一和順暢。淺色的天花板的顏色也是可以的，但是它會影響墻的顏色，并且削弱了外觀的同時，仍然提供了反射光。
2．酒窖照明
照明在您的酒窖既要有功能性和裝飾性的特性外，并應(yīng)提供充足的光讀葡萄酒的標簽從而不使你的葡萄酒暴露在過多的熱量和紫外線之下。通過調(diào)節(jié)設(shè)置在墻上的調(diào)光器的調(diào)控開關(guān)可酒窖的燈光照明達到您需要的要求。開關(guān)定時器或探測器有一個很棒的功能，并會防止燈被留在無意中一直打開。
墻上燭臺 ： 墻上燭臺間接的流露無疑是非常具有吸引力的，光可以漫射在您的整個的地窖里。但是要注意的是墻的空間，在酒窖，墻壁的空間可能會限制到燭臺的使用。
吊燈：吊燈是一個照明的選擇，為客戶尋求一個更優(yōu)雅的氣氛在他們的酒窖。如果您正考慮吊燈，請確認您的酒窖的高度是否足夠，以免安裝的吊燈離地面過低從而使得它影響您在酒窖里的行走。
顯示照明： 安裝妥當(dāng)，顯示照明可以完全完美的展現(xiàn)您的酒窖。我們建議您使用低電壓照明系統(tǒng)以及提供靈活性的夾具位置。每個燈都必須得到重視，在拱頂部，高揭示和垂直柱子以及櫥柜。
3．地磚
大多數(shù)的酒窖使用瓷磚或石材作為地板的使用材料，他們都是非常實用的。選擇地磚應(yīng)取決于您對您酒窖的外觀期望，并嘗試實現(xiàn)在您的葡萄酒窖里。土地磚通?？瓷先容^好，它能讓那些去參觀您酒窖的朋友們的眼睛脫離地板而轉(zhuǎn)向酒品。
木地板： 木地板對一個酒窖來說的確是一個偉大的設(shè)計元素。它看上去更棒，而且會可能給酒窖帶來更多更好的可能。如果僅使用有抗腐病性的硬木如桃花心木，請務(wù)必在地板與墻之間留下必要的空間，以便用來緩沖地板材料的膨脹效應(yīng)。葡萄酒架安裝的好后，可以很好的將那些縫隙給隱蔽住。
石方： 石方可以成為墻壁的很好的材料，在填補了酒窖空余空間的同時，石頭獨特的風(fēng)格能夠給人帶來一種復(fù)古的感覺。家具： 品嘗美酒的桌子，小桌和長凳，它們都能為任何酒窖提供更好的裝飾性和實用性。
六、尚淘酒酒窖施工工作流程
1.咨詢接待 免費
①介紹我公司進口酒窖空調(diào),包括酒窖設(shè)備、酒窖案例、酒窖建造的好處；
②了解客戶對酒窖的要求和酒窖的價格定位；
③了解酒窖的大小空間，并初步選定酒窖空調(diào)的型號；
④最后向客戶索要的酒窖的圖紙，準備好資料做初次報價；
2.做初步方案 預(yù)收圖紙費
①酒窖的初步報價，酒窖的簡單平面圖紙；
②向客戶解說我司設(shè)計的酒窖情況；
③再次了解客戶的進一步具體要求，商討方案要修改的地方；
④向客戶收取出圖費用，準備為客戶設(shè)計精確效果圖；
⑤準備下一步正式合同。
3.預(yù)約登記上門測量 （省內(nèi)）免費
①現(xiàn)場測量酒窖的具體尺寸；
②了解酒窖設(shè)備安裝位置情況；
③了解酒窖周邊的環(huán)境；
④交代甲方施工負責(zé)人現(xiàn)場確定要預(yù)留的前期工作，方便日后的施工。
4.精確方案、 簽約 收取訂金30﹪
①出酒窖效果圖和精確平面圖；
②再和甲方交談，做最后的改動；
③簽訂合同，交訂金。
4.完善圖紙，組織施工 收取裝修合同首付款35%（購買材料）
①出施工平面圖紙，組織工人現(xiàn)場施工；
②酒窖的酒架開始訂做。
③酒窖施工；
④技術(shù)人員現(xiàn)場技術(shù)支持和監(jiān)督。
5. 酒窖設(shè)備和酒架安裝 收取合同款30﹪和安裝費用
①酒窖設(shè)備現(xiàn)場檢測驗收，防止運輸造成的損壞，確認設(shè)備完好；
②組織技術(shù)人員安裝酒窖設(shè)備；
③調(diào)試酒窖空調(diào)設(shè)備的運行；
④要甲方人員簽字確認設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)；
6.現(xiàn)場驗收 收取剩下全部費用
①技術(shù)人員再次現(xiàn)場精確調(diào)試設(shè)備（設(shè)備長時間運轉(zhuǎn)），再次確認設(shè)備能正常工作；
②交接保修書，指導(dǎo)酒窖設(shè)備簡單保養(yǎng)方法；
③驗收書甲方簽字確認；
④甲方交付所有余款；
⑤技術(shù)人員回公司，錄入酒窖設(shè)備編碼，對設(shè)備進行保修計算。
7.維護、保修
①根據(jù)保修單.酒窖設(shè)備免費保修一年，整體工程三年；
七、酒窖設(shè)備安裝-分體式空調(diào)機安裝流程
1、空調(diào)前進場準備
據(jù)尚淘酒酒窖工程經(jīng)驗，在別墅裝修時，預(yù)留空調(diào)冷媒管孔，外機和內(nèi)機的安裝位置，加濕器安裝和電源位置（詳細見設(shè)計圖紙和安裝說明書）
2、酒窖設(shè)備的安裝
（一）按照圖紙要求安裝內(nèi)機
（二）按照圖紙要求安裝外機
（三）連接外機和內(nèi)機的冷媒管
3、空調(diào)的走線和冷凝水泵的安裝
（一）將水泵安裝在預(yù)留位置上
（二）剪去空調(diào)和水泵多余的電源線
（三）插上電源，空調(diào)試運行
八、整體式空調(diào)機安裝流程
1、酒窖空調(diào)進場前的準備
在別墅裝修時，預(yù)留空調(diào)的進排風(fēng)管口和電源插座的位置，空調(diào)冷凝水的排水管，加濕器的安裝位置與電源位置 。（詳細見設(shè)計圖紙和安裝說明書）
2、酒窖設(shè)備的安裝
（一）空調(diào)設(shè)備機架的安裝（按照設(shè)計圖紙，固定設(shè)備機架）注：IN50沒有機架
（二）設(shè)備的安裝（加濕器和空調(diào)設(shè)備按圖紙要求的定位）
3、空調(diào)的走線和冷凝水泵的安裝
（一）將水泵安裝在預(yù)留位置上
（二）剪去空調(diào)和水泵多余的電源線
（三）插上電源，空調(diào)試運行
九、嵌入式空調(diào)機安裝流程
1、空調(diào)進場前的準備
空調(diào)孔的預(yù)留，空調(diào)電源插座、冷凝水泵位置的預(yù)留，加濕器的電源和安裝位置（詳細見設(shè)計圖紙）
（一）在別墅裝修時，預(yù)留空調(diào)孔（詳細見設(shè)計圖紙），預(yù)留孔的大小以空調(diào)木框的尺寸為準(詳細見安裝說明書)
（二）在空調(diào)熱風(fēng)則下方1.5米處，安裝空調(diào)電源插座，并將冷凝水泵定位。注：IN18在冷風(fēng)則
2、空調(diào)的安裝
（一）拆卸空調(diào)熱風(fēng)則外殼
（二）將空調(diào)放入預(yù)留孔
（三）上緊螺絲，將空調(diào)固定在木框上
3、空調(diào)的走線和冷凝水泵的安裝
（一）將水泵安裝在預(yù)留位置上
（二）剪去空調(diào)和水泵多余的電源線
（三）插上電源，空調(diào)試運行
尚淘酒總部地址：廣州市天河區(qū)棠東東路19號東譽商務(wù)財富園C座
尚淘酒設(shè)計總部：廣州市南浦
（編輯：sbj001）
