釣魚臺(tái)芳華酒專為成功人士及喜愛茅臺(tái)品牌的各界朋友傾情奉獻(xiàn)的中高檔產(chǎn)品，完全采用了茅臺(tái)的釀造工藝，順應(yīng)節(jié)氣，追求天、地、人和諧統(tǒng)一，它具有茅臺(tái)的獨(dú)特風(fēng)格，醬香持久、低而不淡、香而不艷，飲后不上頭、不刺喉的特點(diǎn)?，F(xiàn)熱烈歡迎有一定社會(huì)關(guān)系且對(duì)茅臺(tái)品牌有較高忠誠(chéng)度的社會(huì)有識(shí)之士及與我們合作。

釣魚臺(tái)芳華酒得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長(zhǎng)期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。如需135請(qǐng)2002咨詢4354.微信同號(hào)。

釣魚臺(tái)芳華酒專為成功人士及喜愛茅臺(tái)品牌的各界朋友傾情奉獻(xiàn)的中高檔產(chǎn)品，完全采用了茅臺(tái)的釀造工藝，順應(yīng)節(jié)氣，追求天、地、人和諧統(tǒng)一，它具有茅臺(tái)的獨(dú)特風(fēng)格，醬香持久、低而不淡、香而不艷，飲后不上頭、不刺喉的特點(diǎn)?，F(xiàn)熱烈歡迎有一定社會(huì)關(guān)系且對(duì)茅臺(tái)品牌有較高忠誠(chéng)度的社會(huì)有識(shí)之士及與我們合作。

釣魚臺(tái)芳華酒得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長(zhǎng)期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。

釣魚臺(tái)芳華酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

釣魚臺(tái)芳華酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。釣魚臺(tái)芳華酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。^[11]

釣魚臺(tái)芳華酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了釣魚臺(tái)芳華酒的典型風(fēng)格。^{[1] [7]}