蜂王漿能反復冷凍嗎?蜂王漿凍了以后效果能好嗎?

生活中常見的蜂產(chǎn)品很多，蜂王漿就是其中一種，現(xiàn)在很多人喜歡食用蜂王漿滋補身體，大家都知道蜂王漿要冷凍保存，不過蜂王漿能反復冷凍嗎?


蜂王漿可以反復冷凍，其實在日常生活中蜂王漿一直都在經(jīng)歷反復解凍的過程。蜂王漿是一種介于食品與藥品之間的高級滋補營養(yǎng)品，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，對身體有很強的滋補作用，但是蜂王漿只有在新鮮狀態(tài)和貯存良好的條件下，才能發(fā)揮其特有的滋補作用，而溫度是影響蜂王漿新鮮度和質(zhì)量的重要因素，因此，萬谷園提醒大家，蜂王漿必須低溫冷凍保存。



一般來說，在﹣2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質(zhì)量變化甚微，在﹣18℃以下貯存，可達數(shù)年而蜂王漿質(zhì)量穩(wěn)定。這也就意味著，當蜂王漿被取出食用時，肯定要經(jīng)歷由低溫到室溫的過程，這個過程中蜂王漿會出現(xiàn)融化的現(xiàn)象，而取完后大家又會把蜂王漿放入冷凍室保存，所以取食蜂王漿的過程也屬于反復冷凍。


其實只要大家正常取食蜂王漿，不是長時間在室溫下保存，使蜂王漿全部化開，一般對蜂王漿的質(zhì)量沒有太大的影響，當然除了正常的食用造成的反復冷凍，其實方式的反復冷凍完全沒有必要，也不建議經(jīng)常將蜂王漿經(jīng)常取出。有些人不太喜歡解凍蜂王漿的過程，覺得比較麻煩，大家也可以將蜂王漿一次取出2~3天的量，裝在分裝盒中，放置在保鮮室中，隨吃隨取。